L'Osteria di Giovanni, Florence

Nel 1898 Angelo Latini avviò una fiaschettiera in via della Vigna Nuova, vendendo vino, ma anche formaggi e salumi locali.

Negli anni '50 suo nipote Narcisio Latini era riuscito a trasformare l'attività locale in tavola calda e sua moglie Maria preparava piatti fumanti di ribollita e pappa al pomodoro da vendere insieme a salumi, formaggi e panini appena sfornati.

Nel 1965 la sempre crescente attività si trasferì nelle vecchie scuderie di Palazzo Rucellai, il famoso Narcisio servì piatti di cibo caldo sia ai fiorentini che ai mud-angels durante l'alluvione del 1966, nonostante il fatto che i suoi locali fossero traboccanti di fango e detriti. Ora i due figli di Narcisio e Maria, Torello e Giovanni, cominciarono a farsi sentire nella gestione dell'azienda e Maria ampliò la sua produzione con carni alla griglia, arrosti e molti altri piatti tipici fiorentini.

E cosi' e' passato il tempo. L'azienda è cresciuta, così come la famiglia Latini! All'inizio del nuovo millennio (2004) Giovanni, la moglie americana Carole e le due figlie Chiara e Caterina hanno rilevato letteralmente dietro l'angolo la fallita Osteria Numero Uno. Fino all'età di 96 anni Narcisio ha diviso il suo tempo tra le due aziende (grazie al cielo sono vicini!). (http://www.osteriadigiovanni.com/the-latinis/)