Oliebollen

Si tratta della versione olandese delle ciambelle. Sono tradizionalmente mangiati il Capodanno, ma li troverete venduti su bancarelle strada durante i freddi mesi invernali. La parola oliebollen significa "palle di olio", ma non lasciatevi scoraggiare - mentre sono fritti (come ciambelle), sono totalmente piùish. L'impasto, che ha aggiunto zucchero e scorza di limone, può avere o meno uva sultanina o altra frutta secca, ma l'oliebollen finito deve sempre essere coperto con abbondante glassa / zucchero in polvere - non concedetevi sulla strada per un incontro importante! Mangiateli caldi, direttamente dal banco, o freddi, con una tazza di caffè (koffie).