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La Plaza de las Flores si trova nel centro storico della città di Murcia. Si tratta di uno spazio aperto, delimitato da edifici dell'Ottocento, che si collega alle piazze di Santa Catalina e San Pedro. Questa piazza agisce come un importante centro di relazioni sociali, dal momento che nelle sue bancarelle di fiori, negozi, ristoranti e centri di intrattenimento si trovano. Fino alla prima metà del XVII secolo in questa piazza si trovava un edificio chiamato I macellai, il cui nome rivela l'attività che vi si svolgeva. Nel 1630 l'edificio fu venduto e demolito dal suo proprietario, progettando qui la costruzione di una piazza. Si chiamava Plaza Pedro Diaz Cassou, in onore dell'erudita scrittrice Murcia. Nel 1968 la zona ha ricevuto il nome di Plaza de las Flores, nome che tradizionalmente era noto per Murcia.
Inoltre si possono trovare aziende centenarie:
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