Restaurant Histria Funtana

Scopri le delizie culinarie di Funtane al Ristorante Histria

Situato nell'incantevole cittadina di Funtane, vicino a Parenzo, il ristorante Histria è una leggenda gastronomica che delizia i visitatori dal 1993. Di proprietà della famiglia Fabris, questo ristorante è un vero riflesso della ricca tradizione culinaria di Funtana come antica città di pescatori e agricola.

Il Sapore della Tradizione

Avvicinandoti al Ristorante Histria, verrai accolto dai piccoli kažun istriani (tradizionali capanne in pietra) e dalla rappresentazione di una capra, che mettono in mostra il patrimonio rurale della regione. L'esterno è adornato da ulivi ed erba meticolosamente curata, creando un ambiente pittoresco. Nelle vicinanze, una piccola cappella dedicata alla Madre di Dio aggiunge fascino all'ambiente.

Un caldo benvenuto

All'interno del ristorante verrete accolti calorosamente da Mario Fabris, veterano del turismo istriano. Con la sua vasta esperienza, Mario fa sì che ogni ospite si senta a casa. La sua passione per l'ospitalità traspare mentre ti guida attraverso il menu, offrendoti il vero assaggio di Funtana.

Delizie di pesce fresco

Funtana ha una reputazione di lunga data come villaggio di pescatori e il ristorante Histria mette in mostra con orgoglio gli abbondanti frutti di mare della regione. Mentre i pescatori locali cominciano a scarseggiare, il ristorante acquista il pesce dal mercato di Pola, garantendo ai suoi ospiti il pescato più fresco. Dalla tartare di branzino su letto di avocado alle sarde marinate, i fantasiosi piatti di pesce dell'Histria testimoniano l'impegno del ristorante per la qualità.

Una celebrazione delle prelibatezze istriane

Oltre ai frutti di mare, il ristorante Histria offre anche una vasta gamma di prelibatezze tradizionali istriane. La famiglia Fabris è orgogliosa di preparare il proprio prosciutto istriano, salsicce, ombolo e pancetta, seguendo le usanze secolari. Queste deliziose prelibatezze, abbinate ai formaggi locali, offrono un vero assaggio del patrimonio culinario dell'Istria.

Una destinazione per tutto l'anno

A differenza di molti locali che chiudono durante la bassa stagione, il Ristorante Histria rimane aperto tutto l'anno, ad eccezione di gennaio e febbraio. Questo impegno per l'estensione della stagione turistica contribuisce all'attrattiva di Funtana come destinazione per tutto l'anno. Che tu sia in visita nei movimentati mesi estivi o durante la più tranquilla stagione invernale, puoi sempre concederti i sapori di Funtana al Ristorante Histria.

Immergiti nella ricca cultura di Funtane

Durante la visita a Funtane, cogli l'occasione per esplorare il significato storico e le caratteristiche architettoniche della città. Passeggia per le stradine e ammira la tradizionale architettura istriana, caratterizzata da case in pietra e tetti di tegole rosse. Non perdere l'occasione di visitare la vicina città di Parenzo, nota per il suo splendido sito patrimonio mondiale dell'UNESCO, la Basilica Eufrasiana.

Organizza la tua visita al Ristorante Histria

Per provare appieno le delizie culinarie di Funtana, assicuratevi di includere il Ristorante Histria nel vostro itinerario. Che tu sia un amante dei frutti di mare o desideroso di provare le tradizionali prelibatezze istriane, questo ristorante offre un'esperienza culinaria memorabile. Con la sua calorosa ospitalità, i suoi dintorni pittoreschi e l'impegno per la qualità, il Ristorante Histria è una destinazione imperdibile per gli appassionati di cibo e per coloro che cercano cultura.

Quindi, quando ti trovi a Funtane, assicurati di concederti i sapori della regione al Ristorante Histria. Le vostre papille gustative vi ringrazieranno!