Restaurant Suomenlinnan Panimo

Scopri il fascino unico del ristorante Suomenlinnan Panimo a Helsinki

Situato a soli 15 minuti di traghetto dalla piazza del mercato di Helsinki, il ristorante Suomenlinnan Panimo - Birrificio di Suomenlinna offre un'esperienza culinaria unica nel cuore della storica fortezza marina di Suomenlinna. Questo affascinante ristorante e birrificio combina birre artigianali con cibo delizioso, creando un viaggio culinario che riflette la ricca storia della zona.

Un gioiello storico

Suomenlinna, patrimonio mondiale dell'UNESCO, occupa un posto significativo nella storia finlandese. La baracca sul molo che ospita il ristorante Suomenlinnan Panimo fu costruita durante l'era russa tra il 1868 e il 1870 per l'esercito dello zar. Rappresenta una testimonianza del passato della fortezza e si aggiunge all'atmosfera generale del ristorante.

Un assaggio della cultura della birra finlandese

La birra e la cultura della produzione della birra sono sempre state strettamente intrecciate con Suomenlinna. Alcuni sostengono addirittura che la cultura finlandese della birra abbia avuto origine durante la costruzione della fortezza in epoca svedese. Al ristorante Suomenlinnan Panimo puoi sperimentare in prima persona questo ricco patrimonio birrario. Le birre artigianali offerte sono prodotte con cura, utilizzando metodi tradizionali e i migliori ingredienti finlandesi.

Un viaggio culinario

Il menu del ristorante Suomenlinnan Panimo è una deliziosa fusione di influenze russe e svedesi, rendendo omaggio al significato storico di Suomenlinna. Tuttavia, l'attenzione è rivolta soprattutto all'utilizzo di ingredienti freschi e locali finlandesi per creare piatti che stuzzicano le papille gustative.

Inizia il tuo pasto con una rinfrescante insalata di campagna, con lattuga, pomodori semisecchi, fagiolini, cipolla rossa marinata, uovo, pancetta di maiale croccante, formaggio Viinitarhuri e salsa al pepe nero. Per un'opzione vegana, prova l'insalata vegana con pomodori semisecchi, cipolla rossa marinata, "feta" vegana, fagiolini e olive.

Concedetevi la tradizionale zuppa cremosa di salmone, un classico finlandese, oppure assaporate le salsicce di agnello con cipolle saltate e pancetta. Lo stufato d'orzo con radici e senape porter fatta in casa è un'opzione sostanziosa che mette in risalto i sapori della regione. Per un'esperienza davvero unica provate l'arrosto di vitello di renna alla griglia con crema di funghi porcini, accompagnato da una salsa al vino rosso e una terrina di patate.

Finali dolci

Nessun pasto è completo senza un delizioso dessert. La cheesecake della casa, con la sua tosca croccante di avena e salsa di lamponi, è una delle preferite dal pubblico. In alternativa, concedetevi la mud cake, servita con crema alla liquirizia e gelato alla vaniglia.

Quando visitarlo

Il ristorante Suomenlinnan Panimo è aperto in periodi specifici dell'anno. Dal 21 agosto al 15 settembre, è operativo dal lunedì al sabato, dalle 12:00 alle 21:00. Dal 16 al 30 settembre è aperto dal martedì al sabato, con gli stessi orari di apertura. Dal 1 ottobre al 9 dicembre è aperto dal mercoledì al venerdì, dalle 16:00 alle 21:00, e il sabato dalle 12:00 alle 21:00. È chiuso dal 10 dicembre al 31 dicembre, con poche eccezioni.

Esplora Suomenlinna

Durante la visita al ristorante Suomenlinnan Panimo, cogli l'occasione per esplorare la fortezza marina di Suomenlinna. Scopri il significato storico di questo sito patrimonio mondiale dell'UNESCO, passeggia per le sue strade pittoresche e visita i vari musei e attrazioni all'interno della fortezza.

Conclusione

Il ristorante Suomenlinnan Panimo offre un'esperienza culinaria unica che unisce storia, cultura e gastronomia. Con le sue birre artigianali, il menu influenzato e l'incantevole posizione all'interno della fortezza marina di Suomenlinna, è una destinazione imperdibile sia per la gente del posto che per i turisti. Immergiti nella ricca storia e nei sapori di Helsinki concedendoti le delizie culinarie del ristorante Suomenlinnan Panimo.