Restaurante La Almazara Cehegín

Dopo il sito di Begastri, lungo una strada fiancheggiata da Albaricoqueros, si arriva a Escobar, una piccola frazione dove si trova il ristorante La Almazara.

Occupa lo spazio di un vecchio frantoio da cui convergono le alberelli grandi e piccoli, i contenitori di metallo, il frantoio che ha sostituito le pietre e altri macchinari. Il basamento in tegole, il pavimento in fango trattato e le pareti con zip contrastano con le code del tetto invecchiato, frutto dei vapori del processo di produzione dell'olio.