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Antico palazzo del 16 ° secolo situato nel villaggio medievale di Pedraza, Segovia. Cucina castigliana, d'autore e di mercato. Avremo sempre funghi, i nostri arrosti nel forno a legna e la caccia in stagione. Ampia carta dei vini, con circa 200 referenze. Ambienti diversi, per ogni momento.
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