Château le Rosey

Château le Rosey está localizado acima da cidade de Bursins, no coração de La Côte, entre Genebra e Lausanne. Nas encostas arborizadas que levam às primeiras montanhas do Jura, no meio de quatro hectares e meio de vinhedos. É sabido com certeza que o castelo foi construído pela primeira vez no início do século XIII como uma fortaleza conhecida como praça rectangular Savoy. Foi então parcialmente queimado e devastado por guerras, reconstruído e ampliado, passando por várias transformações ao longo dos séculos, até sua recente restauração. Hoje, tendo-se tornado um revezamento de vinhos com um pomar e uma horta, redescobriu o seu papel medieval como refúgio.