Eat a delicious pizza in Naples

Pizza é um pão torrado fermentado popularmente coberto com molho de tomate e queijo e assado em forno. É comumente coberto com uma seleção de carnes, legumes e condimentos. O termo foi gravado pela primeira vez no século X, num manuscrito latino de Gaeta, na Itália Central. A pizza moderna foi inventada em Nápoles, Itália, e o prato e suas variantes tornaram-se populares e comuns em muitas partes do mundo.

Em 2009, a pedido da Itália, a pizza napolitana foi salvaguardada na União Européia como uma Especialidade Tradicional Garantida. A Associazione Verace Pizza Napoletana (Associação de Pizza Napoletana Verdadeira Nápoles) é uma organização sem fins lucrativos fundada em 1984 com sede em Nápoles. Promove e protege a "verdadeira pizza napolitana".

A pizza é vendida fresca ou congelada, inteira ou em porções, e é um item de fast food comum na Europa e América do Norte. Vários tipos de fornos são usados para cozinhá-los e muitas variedades existem. Vários pratos similares são preparados a partir de ingredientes comumente usados na preparação de pizza, como calzone e stromboli.