Kascos - Restaurante

"Cabeças de cilindros"

Normalmente esta expressão é usada para se referir a um lugar distante, atrás do poste de sol, um lugar de difícil acesso.

Suponho que por acaso eles enviaram um vinho do Porto sem grande qualidade num "Casco de Rolha" (leia cortiça) para o Brasil. O esquecimento não chegou e regressou a Portugal. Quando provaram o vinho que tinha voltado, perceberam que não só tinha melhorado muito, como tinha envelhecido como se tivessem passado muitos anos. Este pequeno milagre aconteceu porque a viagem foi feita numa rolha de cortiça, o que permitiu que o vinho respirasse porque não estava num barril de carvalho (que teria sido o caso se tivesse sido um vinho muito bom). mudanças bruscas de temperatura a que foi submetido. Isto significava que era transportado regularmente com vinho "Cascos de Rolha" de baixa qualidade para o Brasil, e mais tarde vendido em Portugal como vinho de qualidade. Este procedimento passou a chamar-se "Vinho de Torna Viagem". Como o Brasil estava muito longe, Corkshells teria chegado a significar muito longe.