MONK Grapes and Spirits

Uma antiga casa de teto alto no centro de Atenas foi renovada, adquiriu estética com elementos artísticos e o monge nasceu. Um bar de vinhos definitivamente diferente de tudo o resto.

Apenas um estreito sob a Praça Agia Irini, na Monk Grapes and Spirits, domina com um longo e longo bar cheio de uvas sagradas e bebidas espirituosas, enquanto o seu salão está cheio de bancadas e altos bancos de cortiça. Na varanda privada existe um restaurante com cadeiras de mesa onde pode desfrutar de uma refeição ou jantar completo. A decoração é simples, mas cuidadosamente decorado com belos detalhes, enquanto a iluminação direita, juntamente com as muitas velas ajudar a toda a atmosfera. Todas as noites no Monk há Dj que acompanha as escolhas de vinhos com estilo livre, jazz ácido, bossa nova, swing, funky, soul e sons groovy.

A equipa Monk destaca-se pelo seu espírito amigável e perícia. Entre eles está o ilustre sommelier Vassilis Papadopoulos, membro da União Pan-helênica de Oenohos com mais de 12 anos de experiência no campo. A Vassilis, sempre íntima, acessível e muito comunicativa, está lá todos os dias para ajudá-lo a descobrir os sabores e aromas que se adaptam à sua personalidade e apresentar-lhe o vinho de uma forma única. A carta de vinhos para Monk inclui 180 rótulos diferentes de 136 adegas diferentes e um total de 16 países (Grécia | França | Itália | Espanha | Portugal | Alemanha | Áustria | Hungria | Chile | Argentina | EUA | Austrália Nova Zelândia | África do Sul | Uruguai | Líbano |

Impressionante é o facto de todos os rótulos das cartas de vinhos serem servidos num copo (150ml ou 75ml). Isto porque o sistema Monk utiliza o sistema Coravin que pode "bombear" vinho de uma garrafa, sem remover a rolha da mesma. Isto é feito através de uma agulha que penetra na cápsula do vinho e na rolha e remove a quantidade do pedido, adicionando gás inerte (Argon 65), que mantém o sabor e a qualidade do vinho inalterados. Desta forma, não enfrentamos o conhecido problema da manutenção de uma garrafa aberta e, por outro lado, raramente se tem a oportunidade de provar qualquer vinho da lista - mesmo um muito caro - sem ter de pagar uma garrafa inteira.

A cozinha greco-mediterrânica de 30 pratos é um excelente acompanhamento da carta de vinhos, enquanto todos os domingos, a partir das 11:00 horas, aguarda um brunch no Upper East Side com deliciosas delícias.

Extrusão e Blind, tem também uma vasta gama de destilados premium e uma lista única de cocktails, metade dos quais são à base de vinho.

Às terças-feiras, o Monge organiza shows ao vivo e degustações de vinhos, seminários de degustação de vinhos e jantares de vinhos são realizados todas as quintas-feiras com a presença honorária dos próprios produtores de vinho!

O site suporta desde o LunchBreak até reuniões corporativas com menu especialmente desenhado, exposições, apresentações de livros e encontros.

Reservar de domingo a quarta-feira é uma escolha prudente, enquanto que quinta-feira, sexta-feira e sábado são obrigatórios.