No12 Boutique Hotel

Porque fazemos o que fazemos?

• Promover a cultura empreendedora na Geórgia
• Criar novos padrões de ser um empregador responsável
• Contribuir para o desenvolvimento das infra-estruturas necessárias para o turismo na Geórgia
• Partilhe a nossa paixão pela comida e pelo vinho georgianos

Somos um casal de quarenta e poucos anos com uma pergunta constante em nossa mente: o que realmente gostamos de fazer em nossa vida e estamos fazendo isso? Vindo da área de finanças para o desenvolvimento, somos ambos inspirados por fazer coisas com impacto social e gostamos de o fazer de uma forma responsável. Responder à pergunta sobre o que e como fazer é um processo, mas já sabemos porque queremos fazer o que fazemos: queremos contribuir para o progresso do nosso país. Como pensamos que depende em grande medida do desenvolvimento do espírito empresarial e isso é algo que pensámos que poderíamos fazer. Decidimos iniciar um negócio e ter um impacto na área que iríamos escolher e mais além. Tudo começou a partir de um pequeno hotel boutique No12. Sendo georgianos, viajando muito e conhecendo muitas pessoas, tentaríamos sempre promover o nosso país, encorajá-los a vir explorá-lo. No entanto, percebemos que a nossa indústria do turismo estava numa fase inicial de desenvolvimento e infra-estrutura bastante básica. Queríamos contribuir para preencher essa lacuna e estabelecer novos padrões em um pequeno campo de hotéis boutique. Três anos depois, em março de 2015, abrimos o wine bar g.Vino. Nós sempre gostamos de bares de vinho e tapas na Europa com a sua configuração casual, deliciosa comida local, diversificada oferta de vinho natural local e pessoal feliz. Pensámos que a nossa cidade merecia ter algo assim; especialmente que a Geórgia tem uma tecnologia de produção de vinho com 8000 anos, que faz parte do património mundial da UNESCO e é rica em vinhos raros e naturais. Na g.Vino pretendemos apoiar os pequenos produtores de vinho locais e ajudá-los a salvar algumas raras uvas georgianas. Por último, mas não menos importante, fazemo-lo à medida que gostamos de trabalhar com pessoas, quer seja membro da nossa equipa, convidado ou outra contraparte. Fazemo-lo quando gostamos de pensar que podemos ter um impacto positivo nas suas vidas. Como fazemos o que fazemos?

• Fazemos nossos negócios de forma responsável, transparente e com paixão e nos cercamos das pessoas da mesma forma. Ao decidir sobre o pessoal, escolhemos o caminho mais difícil a seguir. Em ambos os projectos empregamos pessoas que nunca trabalharam no negócio da hotelaria, para a maioria delas é mesmo o primeiro emprego nas suas vidas. Como todas as nossas decisões, esta baseou-se numa motivação social e empresarial. Como empresários socialmente responsáveis, queremos dar oportunidade a pessoas jovens, inexperientes, mas entusiastas, de estudar e crescer. A maioria dos nossos funcionários são estudantes e sabemos que o nosso negócio pode ser um trabalho temporário para a maioria, mas estamos felizes em criar para eles a oportunidade perfeita para ganhar a primeira experiência de trabalho em uma atmosfera de liberdade, criatividade, abertura, e equipá-los com os valores certos que irão ajudá-los a perseguir seus objetivos pessoais e profissionais na vida. Acreditamos que isso terá um efeito multiplicador para o país, já que nossos alunos levarão nossos valores para seus novos locais de trabalho e compartilharão e inspirarão as pessoas ao seu redor. As mulheres que trabalhavam na cozinha eram donas de casa anteriormente, que sempre faziam boa comida em casa, mas nunca tiveram a oportunidade de trabalhar e usar suas habilidades para ganhar sua renda. Damos-lhes a oportunidade de fazer disto a sua profissão. Nós também somos flexíveis para oferecer oportunidade de trabalho em casa escritório para alguns dos nossos membros da equipe de senhora para encontrar o equilíbrio certo entre o trabalho ea família. Do ponto de vista empresarial, queremos que os nossos colaboradores partilhem os nossos valores, o que é mais fácil de alcançar se a pessoa não tiver uma experiência negativa do trabalho anterior. Achamos que a única maneira de ter convidados felizes é rodeá-los de funcionários felizes. Assim, a nossa prioridade é criar uma boa atmosfera de trabalho dentro da empresa. Contratar pessoal inexperiente tem suas desvantagens, pois leva tempo para ensinar e se integrar plenamente, mas achamos que este é o único caminho certo a seguir. Encorajamos o nosso pessoal a ser autogerido. Cada um dos membros da nossa equipa tem o direito de encontrar a sua própria forma de fazer o seu trabalho e de cooperar com os outros. Eles têm responsabilidades, mas também a liberdade de exercer a sua criatividade para um melhor desempenho. Estamos sempre lá para dar uma mão ou um conselho se eles precisarem ou pedirem e estamos sempre abertos a aprender com eles. Acreditamos que isso ajuda a se desenvolver como profissional e cria a melhor atmosfera de trabalho. Procuramos constantemente dos nossos fornecedores produtos e serviços da mais alta qualidade ao melhor preço. No nosso bar de vinhos oferecemos, por exemplo, queijos artesanais georgianos raros que são feitos em aldeias remotas em pequenas quantidades. Nem sempre é fácil ter um fornecimento confiável desses produtos raros e de alta qualidade, mas a demanda constante de nós e dos proprietários das empresas irá apoiar o crescimento da produção local. Acreditamos que os nossos clientes irão apreciar a autenticidade e alta qualidade dos produtos que oferecemos. E o que é que realmente fazemos?
• Oferecemos Experiência Em ambos os projectos o nosso produto é a experiência. É uma experiência memorável que queremos criar para os nossos colaboradores, convidados e outras contrapartes. O vinho que servimos não é apenas uma boa uva combinada com tecnologia antiga por um enólogo. É uma excitação da pessoa que pode ser um pintor profissional, um médico ou um engenheiro, mas que faz o vinho com amor e carinho. É o nosso membro da equipa que está feliz por contar uma história sobre o vinho e o seu produtor. Pensamos que a comida que servimos não é apenas uma boa qualidade de ingredientes ou cozinheira profissional; é a paixão com que é preparada e servida. Ficar no nosso hotel não é apenas um quarto confortável ou uma localização conveniente, é a decoração que criamos com amor juntamente com artesãos e designers locais, é a hospitalidade de nossa equipe que ninguém pode ensinar e é apenas parte da paixão. Estamos felizes por ver já muitos convidados que gostam do que fazemos e como fazemos. Acreditamos que há muitos mais à nossa volta que nos vão descobrir. Estamos convencidos de que a dedicação a esses objetivos garantirá sucesso financeiro e oportunidades de crescimento para os membros de nossa equipe e negócios.