Restaurante El Bernardino
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Dicas de viagem para Segóvia
Esta é uma história traduzida com a ajuda da tecnologia.
Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English
Bernardino é pioneiro na hospitalidade Segoviana e talvez a mais importante Escola de Restauração da cidade. Muitos e de todos os escopos são as personalidades que passaram pelo estabelecimento; do sector político, cultural, desportivo, de entretenimento ...
O restaurante foi fundado em 1939 por D. Mariano del Pozo Manso. Continuou em 1974 D. Ireneo Álvarez Gómez, sobrinho do primeiro e colaborador desde a fundação. Em 1990, depois da ausência de D. Ireneo, seus filhos, Juan Carlos e Javier Álvarez Gómez assumiram o comando, dando o toque dinâmico e inovador atual, com uma combinação perfeita entre a cozinha clássica castelhana e a cozinha moderna e inovadora.
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