Restaurante Peruano Imperio Latino

Boas-vindas Convidamo-lo a desfrutar da melhor cozinha peruana de Madrid. PRIMEIRO CURSOS -Anticuchos de coração de res res: coração de vitela ao grelhador macerado em vinagre, alho, ají panca e orégano.

-Causa Lima: Papai amassado com pimenta amarela, óleo, limão e sal, maionese, recheado com atum ou frango -apa a la huancaína: Molho chili amarelo cremoso, leite, biscoitos, queijo fresco e azeite de oliva, sobre batatas cozidas.

-Papa Stuffed: Recheado com carne picada, cebola, azeitonas, molho crioulo.

-Tamal: Farinha de milho e frango embrulhados em folhas de banana.

-Youquitas fritas (com molho huancaína)

Yuca frito com casca de porco: Pedaços de porco ricos e suculentos. Frito ao wok

-Peixe Clássico Ceviche marinado em sumo de limão com uma ponta de aji rocoto, especiarias e cebola roxa, servido com milho, batata doce e campo.

-Ceviche misturado Peixe e frutos do mar mar marinados com suco de limão, cebola, canchita e pimenta vermelha peruana

-Parhuela: É uma sopa à base de peixe e marisco, o que a torna uma excelente restauradora. É feita preferencialmente com meros peixes, que quando misturados com frutos do mar produzem uma das sopas mais saborosas e vigorosas da cozinha peruana.

-Bolachas de peixe.

-Jazaa mixta: peixe frito e frutos do mar acompanhados com molho de macaxeira Criolla, cebola de tomate picada, coentro picado. Mais creme rocoto.

-Chupe de Camarones: É para muitos dos mais elegantes e saborosos guisados da herança culinária peruana

SEGUNDA PLACA -Ají de Gallina ......... Prato estrela da casa Ají de gallina é um dos pratos típicos da cozinha peruana. É um creme feito de frango cozido e desfiado, cozido e desfiado.

-Arroz com frango: Arroz cozido com frango em barragens, legumes e temperado com especiarias. culantro para lhe dar a sua cor verde característica.

-Pato Dia: é um guisado suculento, típico do Peru, preparado com pato, e temperado com várias ervas, especialmente o culantro, com o qual um molho verde característico é preparado. Acompanha feijão, batata ou mandioca e arroz branco.

-Rice beef chaufa ou frango wok Comida chinesa ou chifa estilo peruano Wok cozido com arroz branco, ovos. Kion ou gengibre, cebola ou cebolinha chinesa, sal. sillau ou molho de soja. frango frito ou carne bovina ou suína, pimenta vermelha e verde. pimenta pisca. -Um marisco de camarão negro: Wok cozido à base de frutos do mar, arroz branco, ovo, cebola ou gengibre, cebola ou cebolinha, sal. Sillao ou Molho de Soja

-Lomo saltado... Prato estrela da casa Pedaços de lombo fino de vaca flambéados e salteados com sillao, cebola, tomate e batatas fritas acompanhados de arroz branco.

-Tacú tacú montado: O prato consiste em arroz cozido e legumes misturados até formar uma massa homogênea sob o calor de uma frigideira. Frite a massa para ficar crocante, O prato é servido com o lombo salteado

-Tallarín saltado: Chinês-peruano prato também é preparado no wok é preparado com carne melhor se for lombo fino, legumes de cebola, tomate, pimenta e cebola. esparguete cozido

-Sal de cordeiro com feijão: é um guisado suculento, típico do Peru, preparado com carne e temperado com várias ervas, especialmente o culantro, com o qual se prepara um molho verde característico. Acompanha feijões, batatas ou yuccas parboiled e arroz branco.

SOBREMESAS Bolacha de caramelo: Três bolos de leite Lima sigh Picarones

CERVEJAS Cerveja Cristal Cuzqueña Adicionar Cerveja Cuzqueña preta