Статья переведена с помощью компьютерных технологий.
Этот текст был переведен на Русский с языка оригинала English
Во время выполнения моей миссии по детальному объяснению Балкан через опыт и места, которые доступны для вас и о которых, несомненно, стоит упомянуть, я понял, что мне нужно объяснить несколько терминов. После этого я смогу углубиться в историю. Этот текст представляет собой амбициозную попытку замкнуть основы балканского менталитета в списке из нескольких слов, названных в словаре Балкан.
Я разделяю все на три категории: образ жизни, который можно ожидать, когда вы посещаете Балканы, еда, которую вам следует попробовать (если вы не приедете, найдете балканского человека, он будет рад приготовить для вас) и люди, которые будут много значить для Балкан, если вы знакомы с ними. Давайте начнем.
Плескавица, Сарма, Айвар...
Pljeskavica или Pljeskavica(vica) - это бургер. Балканы очень гордятся этим. Например, "Лесковец Плескавица" является официальным брендом Сербии. Подается в домашней булочке с молочными сливками, каймаком и салатом.
Сарма. Сарма - это блюдо из кислых листьев капусты, завернутых вокруг начинки из мясного фарша и риса. Он встречается в кухнях бывшей Османской империи. Также есть вариации его с виноградными листьями и подается со сметаной. Капуста - зимняя версия и готовится часами с беконом, который собирается внутри кастрюли. Наряду с русским салатом это наиболее распространенная комбинация, приготовленная к канун Нового года.
Аджвар. Это приправа на основе перца, изготовленная преимущественно из красного болгарского перца. Тем не менее, это гораздо больше. Этот необычайно красивый соус из долгожареного фаршированного перца - место, откуда берет начало каждая балканская страна. Правда в том, что один умный и приятный человек тогда, много веков назад, был достаточно добр, чтобы найти рецепт и распространить его по всему миру. Я не знаю, откуда этот человек, это вообще имеет значение?! Если вы окажетесь на Балканах осенью (именно в это время года), отправляйтесь в ближайший поселок и просто следуйте интенсивному запаху печеного перца. Там вы найдете место, где готовится ajvar. Если попробовать в тепле, с миром белого сыра и свежеиспеченного хлеба, вы поймете, почему балканские страны борются с теми, кто его изобрел! Небольшим укусом можно почувствовать приближающуюся зиму, со всем спокойствием и спокойствием, и только что прошедшие сумасшедшие летние дни. Испытайте гораздо больше, чем просто еду.
Хотите спланировать поездку сюда? Поговорите с AI-помощником по путешествиям Майей .
Автор
Zlata Golaboska
Спланируйте поездку с Maya — вашим помощником в путешествиях с искусственным интеллектом
