Четыре обязательных десерта в Авейро.

По всей Португалии Авейру славится своими родинками из 90 калорий, географически сертифицированными печеньем, которое вы будете ненавидеть или любить. Кроме того, есть еще несколько сладостей, которые вы не должны пропустить, пока вы посещаете мой нынешний родной город. Хотя большинство местных деликатесов было изобретено в XIX веке монахинями с очень ограниченными ресурсами, в настоящее время предложение намного более обширное и, вероятно, вы найдете то, что вам нравится.

Трипас де Авейро

Самое точное описание "трипаса" было бы "сырой блинчик", но правда в том, что "трипа" на вкус не так ужасен, как это звучит. На самом деле, он довольно вкусный, и длинные подсказки рядом с киосками, где они продаются, свидетельствуют об этом. Само название еще хуже, чем описание. На португальском языке "трипа" означает кишечник. Говорят, это связано с тем, как складывалось тесто изначально.

Этот деликатес был изобретен в Авейро в 70-х годах вместе с не менее известным и хрустящим "американским печеньем" ("Bolacha Americana"). Летом он был продан вдоль пляжа, но вскоре после того, как киоски начали появляться по всему городу. Трипа может подаваться с чем угодно - от различных джемов, до сыра и бекона. В последнее время они также продаются с Twix, Kinder Bueno и другими известными шоколадными конфетами.

СОВЕТ: По словам продавцов, бестселлерами являются те, у кого есть родинки с яйцами и шоколад. Для 2 из 1 попробуйте ту, что с родинками яйцеклеток.

TÊZERO Tripas De Aveiro

R. de José Rabumba 6, 3810-164 Aveiro, Portugal

Желадо де Португалия

Несмотря на то, что я вовсе не мороженое, я делаю для него исключение! "Португальское мороженое" (Gelados de Portugal) было создано в 2013 году компанией из Авейру, но сегодня пользуется популярностью по всей стране. Они известны своими новаторскими вкусами, которые способствуют продвижению типичных португальских вкусов, таких как португальское вино, ананасы с Азорских островов или "пастель де ната". Здесь вы найдете вкус мороженого из всех регионов Португалии, а компания из Авейру, очевидно, является одной из молитвенных родинек овощей. Вегетарианцы также будут счастливы, ведь существуют различные виды сорбетов, такие как малина, инжир, черника и другие.

СОВЕТ: Кафе Gelados de Portugal расположено в центре Авейру и легкодоступно. Тем не менее, так как он всегда заполнен туристами и немного дорогой, поэтому я рекомендую вам взять большую коробку из супермаркета (она имеет специальную упаковку, которая позволяет находиться в течение одного часа вне холодильника) и наслаждаться ею на пляже. Намного больше удовольствия, и намного дешевле.

Gelados de Portugal Café

3800-209 Aveiro, Portugal

Пастель де ната из Коста-Новы.

Если вы уже были в Португалии, конечно, вы знакомы со знаменитой "Пастелью де Белем". Этот неотразимый заварной пирог был впервые приготовлен в 1837 году по старинному секретному рецепту из блюд, приготовленных по рецепту лиссабонского ресторана Mosteiro dos Jerónimos. По всей стране многие заведения пытаются скопировать этот рецепт. Некоторые делают это хорошо, другие не так уж и много. Однако на побережье Коста-Нова есть одно известное место, где "поддельная" паста так же хороша, как и оригиналы! В кондитерской Атлантиды вы найдете одну из самых любимых португальских сладостей, всегда свежую и теплую, и у вас будет возможность съесть их, наслаждаясь прекрасным видом на лагуну Авейру.

Не забудьте положить немного корицы на верхушку своей "пастели". Спроси: "Канела, пожалуйста".

Atlantida Café

3810-164 Aveiro, Portugal

Овос Молс

Последний и, безусловно, самый известный, которого вы полюбите или возненавидите! На самом деле, местные жители без ума от этого, но иностранцы не так уж сильно. Однако посетить Авейро невозможно без дегустации "ово мола" ("мягкого яйца") - десерта, изобретенного в старом городском монастыре, которым славится Авейро. Этот необычный десерт содержит только два ингредиента: яичный желток и сахар. Это были единственные продукты, которые монахини монастыря в Авейро смогли найти, и поэтому они сделали все, что могли - смешали их. Звучит просто, но, очевидно, только самые опытные повара знают, как это сделать. Крем готовится при определенной температуре, а затем "упаковывается" внутри миниатюрных оболочек из рисовой бумаги в виде ракушек или рыбы. Если вам нравятся овощи, есть даже мастерские (ищите "Фабридоце"), где вы можете научиться их готовить.

Подсказка: Выпей свою родинку с кофе. Это слишком мило, так что это будет хороший баланс. Если вы предпочитаете более тонкую версию, поищите альтернативу, например, смешанную с миндалем.

Loja da Fábrica: "A Garagem"

R. Dom Jorge de Lencastre 37, 3800-170 Aveiro, Portugal