Овощные родинки - самая сладкая традиция Авейро.

Попробовать овощные родинки (мягкие яйца) и сфотографироваться с ними - это как фотография возле Эйфелевой башни в Париже или фотография с кружкой пива в Мюнхене или фотография с вафлей или картофелем фри в Брюсселе. Невозможно не попробовать. Некоторые люди могут перестать есть этот потный продукт Aveiro после дегустации, некоторые (включая меня) не могут получить достаточно. Позвольте представить вам родинки из Авейро.

Авейру - это город в Португалии, которому для меня отведено особое место в сердце. Это милое, маленькое и милое место. Также, потный город. Кроме запаха соли (соль производится на окраине города) и запаха свежеприготовленного кофе, повсюду пахнет выпечкой. В каждом португальском городе есть что-то особенное, когда мы говорим о еде и кухне - например, в Порту есть знаменитая Франчесинья (здесь вы можете прочитать больше о классических ресторанах в Лиссабоне). Каждый регион имеет свои особенности. Существует список португальских продуктов питания и напитков с защищенным статусом. Авейро - это гордая столица яичных родинек. Овощные родинки - это маленькое и простое тесто из яиц, сахара и вафельных форм.

Aveiro

Aveiro, Portugal

Звучит так просто: яйца, сахар, плесень. Ну, не всем людям позволено их делать. Кроме того, вы можете попробовать сделать их в своем доме, но... вам понадобится сертификат для их изготовления. Также вам понадобится медный горшок, плита, 2-5 помощников, вафельные формы, терпение, любовь и искусные руки. На самом деле, процесс идет именно так. И не забывайте, что речь идет о сотнях и сотнях яиц для приготовления сотен овощных родинек.

Мотивы молей Ovos выполнены в виде рыбы, бочонка или раковины - все они изначально связаны с Авейро, океаном и морской традицией. Вы можете купить их во всех пекарнях Авейру и, конечно же, во всех португальских городах, но все они производятся только в Авейру. Вы можете купить родинки яиц во всех пекарнях, а также во всех магазинах, так как местные производители упаковывают их в маленькие деревянные бочки.