Катушки Фриет.

Одной из вещей, которую трудно найти в Бельгии, является традиционный бельгийский ресторан. Конечно, есть некоторые традиционные блюда, которые можно приобрести практически везде в Бельгии, но большинство меню будет смешиваться и с блюдами из других стран. Одним из блюд, которое можно найти почти везде в Бельгии, является традиционное блюдо - Стоверидж или Стуфлис, как мы его называем дома. Это одно из первых, о чем я думаю, когда люди спрашивают меня о бельгийском блюде.

Стофвы

Это слово буквально переводится на английский язык как "тушеное мясо" и часто называется "тушеное мясо фламандской говядины". И хотя это слово звучит очень широко и охватывает много разных тушеных блюд, если вы попросите в ресторане, они не будут спрашивать, о каком тушеном мясе вы говорите. Для нас воровство может означать только одно, и я никогда не встречал кого-то, кому это не нравится. Если бы мы с мамой оставили выбор еды на усмотрение отца и брата, мы ели бы это каждое воскресенье, конечно же, вместе с картошкой фри.

Ингредиенты

Обычно его готовят в кастрюле с тушеным камнем, и, как известно на английском языке, как "фламандское тушеное мясо", основным ингредиентом является, конечно, говядина. Долгое время готовится на низкотемпературном огне вместе с пивом, тимьяном, лангустом, перцем, солью и другими специями. И, конечно же, не забудьте добавить кусочек хлеба с горчицей сверху. Это может показаться странным, но это делает его вкусным. Вкус тушёного мяса будет случайным, так как вы используете разное пиво, это может быть долгий путь, если вы захотите попробовать всё бельгийское пиво в Стуфлис. Но это еще один повод, чтобы съесть еще Стуфли.

Всегда везде

Как я уже говорил выше, это фламандское тушеное мясо из говядины доступно почти везде и везде в течение всего года. Это может быть жаркий летний день, и бельгийцы ходили во фритюр (киоск картофеля фри), чтобы заказать "Stoofvlees Friet" (тушеная фламандская говядина с картофелем фри). Не забудьте выпить, чтобы насладиться хорошим пивом рядом с этим блюдом. На рисунке видно, что в заголовке мы сделали версию с грибами и морковью, а также картофелем фри (и, конечно же, майонезом).

Идеальное место и время, чтобы съесть это для меня, было бы в холодный и прохладный день в Брюгге. Атмосфера старого и красивого города в сочетании с теплом тушёного мяса и хорошим пивом - это отличный способ насладиться им.

Belgium

Rue du Mitan 2, 6211 Frasnes-lez-Gosselies, Belgium

Restaurant

Sint-Katelijneplein, 1000 Brussel, Belgium