会安的隐藏宝藏：越南联合国教科文组织古镇的必做之事

越南中部海岸有一座古镇，仿佛被困在琥珀里，那里的历史建筑低声诉说着几个世纪前的故事，灯笼照亮的小巷通向隐藏的奇观。这就是会安的魅力，它于 1999 年被指定为联合国教科文组织世界遗产。会安是 15 世纪至 19 世纪期间作为繁华贸易港口的辉煌过去的活生生证明。这座古镇的独特之处在于对其建筑和文化遗产的出色保护。迷宫般的街道两旁是保存完好的商人房屋、礼堂、寺庙和标志性的日本廊桥。会安的每个角落似乎都在诉说着国际贸易、文化交流和东西方融合的故事。好奇的？在 Instagram 和 YouTube 上关注我，体验更多冒险！

该镇被联合国教科文组织列为世界遗产，证明了其致力于保护这一独特遗产的承诺。保护工作、严格的建筑法规和对传统的真正尊重都促成了会安卓越的保存状态。您可以漫步在街道上，体验一段历史，惊叹于中国、日本、越南和欧洲建筑风格的融合。但会安不仅仅是一个历史遗迹；它也是一座历史遗迹。这是一个充满活力、热情好客的小镇，张开双臂吸引着游客。会安的遗产是其皇冠上的宝石，但它提供的万花筒体验使其成为令人难忘的目的地。

1. 探索质朴的黄色联合国教科文组织古镇

被联合国教科文组织列为世界遗产的会安古镇充满了历史地标，让您仿佛回到了过去。对于历史和建筑爱好者来说，最重要的第一件事就是日本廊桥（Chùa Cầu）。这座标志性的 17 世纪桥梁是会安的象征，也是最受认可的地标之一。这座桥拥有复杂的雕刻和一座小寺庙，使其既是一座功能性桥梁，又是一座文化纪念碑。周围还有其他著名的地方，例如冯兴屋 (Phung Hung House) 和新奇古屋 (Tan Ky Old House)，它们的历史都有 200 多年的历史。 Tan Ky 是会安保存最完好的古屋之一，融合了越南、日本和中国的建筑风格。

不能错过 Phuc Kien 大会堂，因为这座华丽的大会堂是会安多元文化遗产的见证。它由福建华人社区于 17 世纪末建造，拥有精致的雕刻、雕塑和大气的庭院。会安另一个令人印象深刻的会堂是广东会堂（广朝会堂），由广东华人社区于 18 世纪末建造。该大厅以其鲜艳的色彩、精致的艺术品和宁静的庭院而闻名——对任何建筑爱好者来说都是一种享受。

民俗文化博物馆位于传统的木屋内，可深入了解几个世纪以来会安居民的日常生活和文化，并展出与习俗、仪式和传统手工艺相关的展品。还有贸易陶瓷博物馆，坐落在一座保存完好的古建筑内，展示了越南贸易历史上的大量陶瓷收藏。另一个值得抽出时间参观的地方是翁宝塔 (Ong Pagoda)。这座中国寺庙也称为全从庙，建于 17 世纪，供奉中国历史上受人尊敬的将军全从。

2. 骑自行车穿越乡村

越南这个地区的自然美景最为美丽。只需租一辆自行车，前往会安周围宁静的乡村探险，在那里您将真正了解越南的乡村生活。这是一次田园诗般的冒险，您骑着自行车穿过翠绿的稻田，遇到水牛懒洋洋地吃草，并沉浸在越南乡村的简单美景中 - 与城市生活完全不同 180 度。许多当地旅行社还提供带导游的自行车之旅，让您更深入地了解繁华城镇之外的生活。

3. 乘坐篮船穿过 Cam Thanh 椰子村

逃离喧嚣的小镇，前往 Cam Thanh 椰子村郁郁葱葱的绿洲探险。从会安古城骑自行车或乘船仅需很短的路程，这处隐藏的瑰宝提供了回归大自然的宁静休憩之所。探索青翠的椰子林和红树林，当地村民仍然在这里采用传统的捕鱼技术。在导游的带领下乘坐竹篮船游览水道，在那里您可以尝试划船或钓螃蟹。这个生态友好的村庄展示了自然与当地生计的和谐共处，与会安的城市喧嚣形成鲜明对比。这是一个沉浸在越南乡村的自然美景和文化传统中的独特机会，使 Cam Thanh 椰子村成为自然爱好者和文化探索者的必游目的地。

4. 在会安体验最精湛的工艺

会安是著名的裁缝天堂，如果没有体验过世界一流的定制服务，那么来到这个小镇就不算完整。会安拥有众多技艺精湛的裁缝，其传统可以追溯到几个世纪前，是定制服装的理想之地。无论您是在寻找量身定制的西装、传统的越南长袄、休闲连衣裙，甚至是鞋子，当地的裁缝店都能满足您的需求。

参观当地市场或布料商店选择您想要的材料。您会发现多种选择，从豪华丝绸到高品质亚麻布等等。您可以带来您的时尚灵感、Pinterest 帖子，或从裁缝的设计目录中进行选择。熟练的裁缝将帮助您打造出像手套一样适合您的完美服装。

在会安期间，您需要进行多次试穿，以确保您的服装剪裁完美。裁缝师会进行精确测量并进行调整，以确保最合身的效果。会安的大多数裁缝可以在几天到一周内完成您的定制服装，具体取决于服装的复杂程度和所需的试衣数量 - 因此，如果您在越南有长途旅行，您可以回到会安挑选起来吧。或者，在会安的第一件事就是剪裁衣服，然后在第三天或最后一天拿起它。会安的裁缝店以其精湛的工艺和对细节的关注而闻名，他们以远低于西方国家价格的一小部分提供高品质的服装 - 与 Zara 或 Mango 等快时尚店相比，您在这里制作的衣服将会更受欢迎。很长的路要走。您不仅可以带着适合自己风格的定制服装离开，而且还可以满意地知道自己支持了当地工匠并为该镇丰富的裁缝传统做出了贡献。

5. 夜市小吃

当太阳落在会安上空时，会安夜市就会唤醒一种不同的魔力。这个充满活力的市场位于繁华的 Nguyen Hoang 街，距离古城仅一箭之遥，是购物者的天堂，也是您不容错过的令人愉快的文化体验。市场是纪念品、当地手工艺品、服装、珠宝和艺术品的宝库，但更重要的是，对于我们美食家来说，夜市的小吃摊提供了一系列诱人的越南街头小吃和当地特色菜。这里有越南三明治、越南河粉、新鲜春卷等令人垂涎欲滴的经典菜肴，也有当地必吃的美食“Banh Trang Nuong”，一种用米纸制成的越南“披萨”。此外，在周末，您还可以欣赏现场音乐和越南传统表演，为市场增添了生机勃勃的氛围。

6. 与高楼的美食之旅

会安是美食爱好者的天堂，提供各种美味的越南美食。尝尝镇上的招牌菜草楼，这是一道令人垂涎欲滴的面条、烤猪肉、新鲜香草和脆米油煎面包块的组合。您可以在会安中央市场内选择您想要的碗。虽然你在全国其他地方也能吃到高楼，但由于它起源于会安，所以在这里吃这道菜就更特别了。

这也是因为传统的制作草楼的方法需要从会安镇的一口井（称为巴乐井）抽取特定类型的水。巴乐井水以其富含矿物质的特性而闻名，人们认为这些特性对于赋予草楼独特的味道和质地至关重要。水中的矿物质含量会影响米粉的制作方式以及米粉在烹饪过程中吸收其他味道的方式。巴乐井的水呈弱碱性，水的碱性会影响面条的质地和嚼劲，使其具有独特的略带坚韧的稠度。使用巴乐井的水在会安草楼的传统制作过程中根深蒂固。当地厨师和面条制造商认为它是保持菜肴的真实性和风味的重要成分。

7. 亲身体验 Banh Mi 的战斗

Banh mi 是一种越南三明治，通常由法式长棍面包改良而成，里面夹有烤肉、新鲜香草和美味酱汁等各种配料。会安的两家 Banh Mi 商店获得了国际认可，并以提供优质的 Banh Mi 三明治而闻名 - 现在他们已经在忠实的顾客中争夺全越南最好的 Banh Mi 的桂冠。这些商店是 Banh Mi Phuong 和 Madam Khanh - The Banh Mi Queen。

Banh Mi Phuong 因与 Anthony Bourdain 一起出演电视节目“No Reservations”而声名鹊起。而由 Khanh 女士经营的 The Banh Mi Queen 则比较低调，也是当地人喜爱的餐厅。但尽管如此，两家公司都提供优质的 Banh Mi 三明治，每种三明治都有自己独特的特色和风味。

8.学习如何像当地人一样做饭

体验会安丰富的烹饪传统的最身临其境和最愉快的方式之一就是参加烹饪课程。这些课程提供了一个实践机会，让学生学习如何准备一些越南最受欢迎的菜肴，同时深入了解该国的烹饪传统。会安的大多数烹饪课程都会提供一系列菜肴供您选择准备。这些菜单通常包括越南经典美食，如河粉、春卷、越南三明治和高楼。有些课程还可能包括当地特色菜，例如白玫瑰饺子。

我喜欢这一点的是，许多烹饪课程都是从参观当地市场开始的，在那里你将有机会探索充满活力的摊位，了解基本食材，甚至参与为你的菜肴选择新鲜农产品和香料。您将由经验丰富的厨师或熟练的家庭厨师指导，他们将逐步引导您完成烹饪过程。学习如何切、切片、炒、卷食材，掌握越南烹饪艺术。课程通常以小组形式进行，这创造了一个亲密和互动的学习环境，允许个性化的指导和充足的提问机会。准备好菜肴后，最精彩的部分就来了——品尝您的劳动成果的乐趣！

9. 骑自行车环游古镇

三轮车是会安流行的传统交通方式，也是一种独特的文化体验。这些三轮自行车出租车为游客提供悠闲怀旧的旅程，穿过古镇及周边地区迷人的街道，让您以轻柔的步伐领略会安的景色、声音和气味。这是欣赏小镇风景如画的建筑和充满活力的街道生活的理想方式。更棒的是，会安的三轮车司机通常是长期居民，他们了解该镇的历史和文化。它们可以充当非正式指南，让您深入了解您经过的各个地标和景点的重要性。

根据您的喜好，骑三轮车可以带您走不同的路线。您可以探索古镇古色古香的小巷，沿着河边游船欣赏日落，甚至冒险到附近的乡村体验乡村生活。此外，骑三轮车是一种环保的交通方式，符合会安对可持续发展的承诺。它们不产生任何排放，让您以绿色和负责任的方式探索这座小镇！

10. 体验标志性的秋盆河

会安的河流，特别是秋盆河，在该镇的文化、历史和日常生活中发挥着核心作用。这条河不仅是会安的一个地理特征，也是会安的一个地理特征。它是该镇特色的组成部分，也是许多当地人的生计来源。以各种方式探索和体验河流，可以加深与该镇的遗产和文化的联系，同时为您的会安之旅提供宁静而风景如画的背景 - 从灯笼游船、传统钓鱼之旅或包含活动的生态之旅比如划皮划艇、观鸟以及探索河边的红树林。

11.用灯笼让夜晚变得生机勃勃

在整个越南中，会安以其精美的灯笼而闻名，这为这座小镇增添了一丝神奇和魅力，尤其是在日落时分。会安的灯笼商店提供各种不同形状、大小和颜色的灯笼，使它们成为抢手的纪念品和独特的当地工艺品。许多灯笼店都提供根据您的喜好定制灯笼的选项。您可以选择颜色、尺寸和设计，使其成为个性化且有意义的纪念品。

有些灯笼店还设有灯笼制作工坊，您可以在熟练工匠的指导下亲手制作属于自己的灯笼。这些研讨会为所有年龄段的人提供有趣且具有教育意义的体验。熟练的灯笼工匠将指导您完成灯笼制作过程，从选择材料到组装和装饰灯笼。这非常有趣，因为您将有机会选择灯笼的设计、颜色和图案，让您创造出独特的艺术品。

12. 品尝越南咖啡的世界

我们越南人对我们的咖啡很着迷——我们毕竟是仅次于巴西的第二大咖啡生产国。在会安，这座小镇同样拥有充满活力的咖啡文化，您可以在各种氛围的环境中享用一杯越南咖啡。会安的咖啡馆提供令人愉快的放松方式，与小镇独特的氛围交织在一起，同时让您有机会体验当地的咖啡传统。这就是为什么会安的许多咖啡馆都地理位置优越，可以欣赏到河流、稻田或古镇的壮丽景色。但这是一个秘密！要欣赏会安的全景，请考虑前往屋顶咖啡馆之一。这些高地景点提供了欣赏该镇历史建筑的独特视角。

除了咖啡之外，许多咖啡馆还提供当地美食，如椰子咖啡、鸡蛋咖啡或各种与您的饮料完美搭配的传统越南小吃。会安的一些咖啡馆兼作美术馆或文化空间，以当地艺术家的展览或现场表演为特色，这当然为您的咖啡体验增添了一层额外的文化沉浸感。探索会安的咖啡场景不仅仅是咖啡本身；还包括咖啡本身。它还意味着拥抱小镇悠闲的生活方式，欣赏美丽的风景，并沉浸在当地文化中。

Old Hoi Town

Old Town, Hội An, Quang Nam Province, Vietnam