JAN

从南非的农场到地中海沿岸，提供带有南非传统气息的当代法国美食。 从小就开始，Jan大部分时间都在厨房和花园里度过，这使他经常光顾法国市场。在尼斯港口区的新餐厅里，他不仅引领潮流，而且将区域美食与周到且时尚的氛围相结合。 一直在寻找完美的食材，他的烹饪不断发展并重新发现了他的新地中海地区。

休闲午餐，每日3道菜，收费22欧元。在菜单上可以找到市场上的佼佼者，包括鲜榨果汁鸡尾酒，例如胡萝卜和辛辣的甜菜根或大黄以及生姜，橙子，杏子和玫瑰。 晚餐显得更加正式，有优雅的白色桌布和柔和的人声爵士乐。品尝菜单可以根据您的喜好进行排列或欣赏，例如烹饪创意之旅。 重塑了当地特色菜，例如龙虾，贝类搭配海藻t，Socca配熏制的奶酪或自制馄饨，配以一球的Eppoisse，强力和奶油状的奶酪，精制成韭菜灰末，最后配上美味的南瓜派和巧克力，再加上白兰地配上爆米花冰淇淋。 酒单主要是本地酒，由有机酒组成，有来自新西兰，南非和澳大利亚的多种新酒。 “发生”与经典之间的微妙结合。 星期日和星期一不营业。要预订，请访问www.restaurantjan.com或联系04 9719 32 23。