505 Restaurante

5uinhentos & 5inco - Memory Kitchen, es el nuevo restaurante de la Avenida Repatriamento dos Poveiros, en Póvoa de Varzim. En un solo lugar, usted puede dar a sus amigos y familiares un momento de calidad alrededor de los sabores, la cultura y el arte. Esto es lo que se puede esperar de Quinientos Cinco, una iniciativa de António Nunes, Paulo Nunes y Paulo Gomes, que ya hace negocios en la restauración, y que recurrió a Vítor Matos para construir la carta y seleccionar los vinos. Hay 230 referencias de todas las regiones del país, incluyendo alrededor de 100 tintos, 55 vinos blancos, seis espumosos, seis champagnes y tres cosechas tardías. La cocina es de raíz tradicional portuguesa y revisita muchos de los platos creados por Vítor Matos en el pasado, de ahí la Cocina de los Recuerdos. La defensa de los valores nacionales, la recuperación y preservación de las tradiciones, el impulso y la promoción del arte y sus actores son los valores máximos de este proyecto. Todos los platos serán elaborados por el joven chef Tiago Faria, que fue chef en el Hotel Casa da Calçada, junto con el chef Vítor Matos, y que ahora acepta este nuevo reto. Poveiro de raiz, Tiago quiere apostar por la dinamización de la ciudad y la oferta gastronómica. Aquí sólo se elaboran platos con ingredientes seleccionados y seleccionados, que dan a cada receta una combinación inigualable de aromas y sabores, y todo se sirve en el lugar adecuado. Arroz de pulpo, carrillada de cerdo negro, costilla de carne madura o bacalao con migas y embutidos, son algunos de los platos que componen la carta, así como postres típicos portugueses. La decoración elegante y el diseño atrevido hacen que el ambiente sea exquisito y relajado, ideal para pasar momentos únicos de placer y bienestar. Aquí, el detalle marca la diferencia. La Dirección ha apostado fuerte por el capital humano y se ha rodeado de un equipo joven, dinámico, ambicioso, formado y motivado que superará todas las expectativas. Venga a conocer a los Quinientos Cinco, y déjese llevar por esta increíble experiencia gastronómica.