Agriturismo Cascina Pioltino

Cascina Pioltino es una antigua casa de labranza en el patio de estilo lombardo que se encuentra a pocos kilómetros de Milán en la gran llanura de regadío que discurre a lo largo del Naviglio Pavese que está separado de Milán y cruzando el Parque del Sur llega a Pavía después de haber chapoteado la monumental Certosa di Pavia. En la finca Pioltino se están implementando las correctas rotaciones y prácticas agrícolas, tradicionales e innovadoras, que permiten obtener una producción de calidad y además la presencia de la ganadería permite una producción respetuosa con el medio ambiente. Los principales productos de la Compañía son arroz, maíz, trigo triticale y forraje para la alimentación del ganado. Los animales que se mantienen en protocolos consolidados se alimentan principalmente con productos de negocio; junto con las vacas en la granja también hay cabras, asnos, pollos y gansos, así como algunas colmenas para la producción de miel, especialmente acacia... Cascina Pioltino se pueden observar y aprender las técnicas de una agricultura respetuosa con el medio ambiente sin la presunción de ser "orgánica". MENU OFFERED Se proponen'menú local de productos de Lombardía' y menú de solicitud de tema específico (tripa, polenta, caseoula, etc). Todos los menús propuestos se elaboran utilizando arroz, carnes, quesos, miel, carnes, aves, huevos y preparados artesanalmente con ingredientes frescos y utilizando productos de la empresa y/o de explotaciones asociadas. Los platos locales se ofrecen desde otro tiempo, sino también simples bocadillos 'menú adecuado para los más' exigentes comensales, pero estrictamente sobre la base de los productos de la tierra lombarda. También se obtienen periódicamente y se solicitan jornadas de degustación de productos lombardos a base de risottos, carnes, quesos, productos frescos y semilácteos, miel, carnes y vinos de producción local con la presencia de productores que podrán explicar las etapas de producción, elaboración y trazabilidad de sus productos; también se espera la presencia de expertos de la industria con los cuales poner a prueba sus conocimientos y/o creencias en materia de salud y características nutricionales de los alimentos y que puedan informar sobre fortalezas, debilidades, temores y creencias de los productos orgánicos y OGM. Durante estos eventos también habrá la oportunidad de comprar productos que han estimulado los paladares de los participantes, carnes, quesos, miel, carnes, aves, huevos y productos hechos a mano con ingredientes naturales. ACTIVIDAD'CAMPO RECREATIVO Y CULTURAL EN LOS NEGOCIOS: a) Visitas guiadas con observación del medio rural lombardo

b) Visitas a explotaciones con cultivos y explicación de la rotación de cultivos c) Cursos con orientación biológica y ambiental d) Acercamiento a los animales

e) Conocimiento de las herramientas agrícolas modernas y de otros tiempos Las actividades de divulgación y educación también se llevan a cabo utilizando medios informáticos y proyecciones de vídeo. La asistencia a todas las áreas de la finca, por razones de seguridad, y `reservado exclusivamente para las personas que han reservado y que será autorizado y seguido por el jefe y / o el personal de vacaciones.