Chez Charbon

Experimente las delicias carnívoras en Chez Charbon en Marsella

Escondido detrás de pesadas puertas de caoba, Chez Charbon se destaca como una visita obligada para los carnívoros en busca de buena comida, los amantes del arte contemporáneo y las gargantas sedientas. Ubicado en 127 rue Sainte en Marsella, este asador único ofrece una tentadora combinación de deliciosos platos de carne y una vibrante galería de arte.

Una aventura culinaria

Chez Charbon es una creación de los amigos de la infancia Grégory Gassa y Axel Arnoux, figuras en ascenso en la escena de la "buena comida" en Marsella. Tras el éxito de su primera empresa, Burger's Banquet, el dúo se embarcó en una nueva aventura carnívora con Charbon. En la cocina, el chef François Vallette y su equipo hacen su magia, compartiendo protagonismo con la pieza central del restaurante: un horno de carbón conocido como Mibrasa.

La especialidad del lugar cambia según la llegada, pero un plato que sigue siendo un favorito constante son los cuadrados de bueyes madurados en el lugar. Servidos con papas al horno, macarrones con queso y otras verduras de temporada asadas, estos suculentos cortes de carne seguramente satisfarán incluso a los carnívoros más exigentes.

Una fusión de arte y cocina

Lo que distingue a Chez Charbon es su combinación única de gastronomía y arte contemporáneo. Al entrar, serás recibido por una fascinante confusión de atmósfera escandalosa, restaurante vándalo y galería de arte callejero. La exposición es permanente y totalmente fuera de lo común. Las escaleras llevan las pinceladas de Gris1, mientras que los colores de Le Corbusier se funden en gigantescas fichas de dominó. Los camareros de Levalet parecen desafiar la gravedad, y Pauline, la adolescente rebelde de Mahn Kloix, muestra con orgullo sus convicciones Femen.

El arte de la hospitalidad

Chez Charbon no sólo deleita el paladar sino que también ofrece un ambiente cálido y acogedor. Las luces tenues, los sillones de mimbre o de terciopelo y las mesas íntimas crean un ambiente acogedor. Ya sea que prefiera una experiencia gastronómica privada o compartir una comida con amigos, el espacio está diseñado para satisfacer sus necesidades. El servicio es atento y experto, lo que garantiza que cada momento pasado en Chez Charbon sea memorable.

Explora la ciudad más antigua de Marsella

Mientras visita Chez Charbon, aproveche la oportunidad de explorar Marsella, la ciudad más antigua de Francia. Con una historia que abarca más de 2600 años, la ciudad ofrece una combinación única de atracciones antiguas y modernas. Pasee por las estrechas calles del Puerto Viejo, visite la emblemática basílica de Notre-Dame de la Garde o explore los vibrantes barrios de Le Panier y Cours Julien.

Cuando visitar

Chez Charbon está abierto todo el año, lo que permite a los visitantes disfrutar de sus delicias culinarias en cualquier momento. Sin embargo, el clima mediterráneo de Marsella hace que su visita sea especialmente agradable durante los meses más cálidos. Con un promedio de 300 días soleados al año, puedes saborear tu comida en Chez Charbon mientras disfrutas del glorioso sol del Mediterráneo.

Conclusión

Chez Charbon en Marsella ofrece una experiencia gastronómica única que combina una cocina excepcional con arte contemporáneo. Deléitese con las delicias carnívoras preparadas en el horno de carbón, mientras se sumerge en la vibrante y ecléctica galería de arte. Con su cálida hospitalidad y su atmósfera acogedora, Chez Charbon es un destino de visita obligada tanto para los entusiastas de la comida como para los amantes del arte. Por lo tanto, asegúrese de agregar esta joya escondida a su itinerario cuando explore la encantadora ciudad de Marsella.