Cotoletta alla milanese
Dirección:
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El Milanés de Ternera o Veal alla Milanese es un plato italiano y uno de los platos más emblemáticos de Milán, junto con el risotto alla milanese y el panettone. Tradicionalmente se prepara con una chuleta de ternera aunque una variación común se hace con pollo, donde es muy popular en América y otros países de habla inglesa y lleva el nombre de Pollo Milanés (pollo italiano a la milanesa).
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