Enjoy a Fresh Turkish Lunch with Gulsen

Gülşen es una animada y apasionada anfitriona que está encantada de compartir su herencia culinaria, así como algunos consejos, con los huéspedes. Gülşen te hará sentir como en casa en su moderno y elegante apartamento. Como muchos cocineros turcos, Gülşen prepara comidas centradas en las verduras con un mínimo de carne. En lugar de ser el centro de la comida, la carne se utiliza con moderación para darle sabor a los platos. Ella y su vecino podrían preparar una variedad de dolma (verduras rellenas, ya sean hojas de uva, pimientos o tomates), arroz blanco o integral (pilav), un meze de zanahoria, buñuelos de calabacín, çerkez tavuk (pollo circasiano, un meze de pollo desmenuzado, puré de pollo mezclado con yogur y nueces picadas), babaganoush (berenjena asada, puré de berenjena), la pasta de habichuelas de Sema perfectamente equilibrada y una ensalada verde fresca. Su comida comenzará con una sopa y terminará con una taza de café o té turco y algo dulce.