Guy's Restaurant & Bar

Guy's Restaurant and Bar está situado en el corazón de la Ciudad Mercantil. Después de más de veinte años alimentando a la crema y nata de la industria cinematográfica con su negocio de Location Catering, Reel Food, Guy decidió que vivir de una maleta era mejor dejarlo en manos de chefs más jóvenes y se dirigió a su casa en Glasgow para crear este lugar único.

El menú excepcionalmente ecléctico refleja las preferencias gastronómicas personales de Guy y refleja su pasión por la cocina. Los mejores ingredientes procedentes de muchos productores independientes mezclados con sencillez en la preparación y espolvoreados con una gran pizca del toque individual de Guy, dan como resultado una comida que sólo pide ser consumida.

Sólo utilizamos los mejores productos

a carne de ternera alimentada con pasto se cría en Sunnyside Farm en Sanquhar y tiene un sabor maravilloso. Nuestros pescados y mariscos, suministrados por MacCallum's de Troon, provienen de las brillantes aguas que lamen nuestra costa escocesa.

En ningún otro lugar de la ciudad se puede comer sushi, sashimi, carne picada y tartas, filetes tártaros o una variedad de ravioles caseros en una misma mesa. Todos los postres se elaboran en las instalaciones, incluyendo los fabulosos helados (la maracuyá y el aceite de oliva están entre los favoritos) y con una fina selección de quesos artesanales con tortas de avena de Pittenweem llevar su comida a un final perfecto.

Amplia carta de vinos

La carta de vinos es extensa, imaginativa y a buen precio, mientras que los cócteles se agitan y burbujean de emoción. Hay una gran variedad de bebidas espirituosas de todo el mundo con una gran selección de whisky que satisfaría a cualquier conocedor del "Agua de Vida" de Escocia.