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El Hotel Viking es de propiedad familiar y funciona desde el 1 de mayo de 1982, donde Ina y Steen Fabricius se hicieron cargo del hotel después de que éste haya sido objeto de varias ventas forzosas. En 1982 el hotel sólo contaba con 20 habitaciones, un pequeño restaurante a la carta y una sala de banquetes. Ha habido mucho desde entonces. Nuestro hijo, Brian Fabricius, ha pasado a formar parte de la dirección y hoy cuenta con 86 habitaciones (más 10 habitaciones en un pequeño y acogedor hotel en el centro de Sæby), 1 gran restaurante a la carta, 4 salas de fiestas (con capacidad para 10-500 invitados), 1 excitante café y el departamento de Aqua / Spa más grande de Dinamarca. En total, el hotel cuenta con más de 16.000 metros cuadrados.
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