Novikov Restaurant & Bar

La entrada principal de la calle Berkeley conduce al restaurante asiático. Aquí, las paredes de granito complementan el llamativo mostrador-bar de ébano lacado decorado con una piedra de jade. Los materiales utilizados en esta área - madera, piedra y cuero - son todos naturales. Están compensados por sutiles características como una pared de piedra agrietada y candelabros de bambú. El ambiente aquí es a la vez acogedor y relajante, pero lo suficientemente sutil como para no distraer de la comida en sí.

Una característica real del restaurante asiático es su cocina abierta. Frente a una impresionante muestra de mariscos y verduras, evoca el ambiente de un mercado de comida asiática. Obtener la más alta calidad, utilizando la innovación y preparación de Japón y China para preservar la esencia de nuestro producto.

El restaurante asiático se especializa en cocina china y panasiática, con un menú diseñado por el altamente cualificado y experimentado chef japonés Jeff Tyler. Tyler es conocido por su amor por experimentar con diferentes texturas, sabores e ingredientes, un talento que se evidencia en platos como el cangrejo rey con salsa Penang y panceta de cerdo con glaseado picante. También en el menú hay una amplia gama de sushi, dim sum y platos a la parrilla y a la brasa, chuletas de cordero picantes y bacalao negro Miso incluido.

El restaurante italiano tiene un aire moderno pero elegante, con un imponente horno de leña, paneles de ante, azulejos marroquíes hechos a mano, espejos en marcos de roble macizo y candelabros con velas. Los sistemas de iluminación complejos y de última generación pueden cambiar la atmósfera de un amanecer a una puesta de sol, de una estación a otra.

Ofrece comida regional italiana con un toque contemporáneo. Creada por Marco Torri, la carta se compone de un magnífico surtido de antipastos, Tartare di Salmone o Tonno y Carpaccio di Manzo entre otros, seguidos de una selección de pastas caseras. Los platos de pescado son del calibre de Branzino Arrosto con Caponata (filete de lubina asada con verduras sicilianas agridulces), mientras que la carne incluye Piccione al Forno con Cavolo Nero (paloma asada al horno con Cavolo Nero salteado).

El Lounge Bar es un destino de visita obligada, con un extenso menú de cócteles, música en vivo y actuaciones de algunos de los mejores DJs del mundo.

Amueblado con una colección ecléctica de objetos de diferentes países y épocas, los huéspedes encontrarán antigüedades junto a muebles contemporáneos, accesorios asiáticos junto a arañas clásicas y terciopelos de colores brillantes junto al cuero antiguo.

Para reservas de salas VIP: lounge@novikovrestaurant.co.uk