Restaurante Optimista

Queremos dar la bienvenida al Optimist. En los diccionarios, el optimismo es un nombre, una disposición o tendencia, una creencia, una doctrina. La palabra viene del optimismo francés, que viene del latín optim (um), que significa "mejor". Para adelantarnos a sus pensamientos rápidos, no pretendemos ser buenos o mejores. Porque, inevitablemente, lo mejor es un juicio de comparación y no queremos que nos compares (por ahora) con otras cosas. Algunos investigadores dicen que las personas pueden ser optimistas porque son inmensamente talentosas porque son muy trabajadoras porque son bendecidas porque tienen la suerte de tener los amigos adecuados o cualquier combinación de estos y otros factores que producen un buen resultado desde el principio. Porque nosotros, los optimistas, somos trabajadores y poseedores de diversos talentos. Pero lo que realmente somos amigos el uno del otro, y cuando llamamos a otros amigos y todos nos reunimos alrededor de la buena comida es cuando somos más felices. Durante muchos años hemos estado buscando lo que siempre ha estado bajo nuestras narices: la repetición del sentimiento del corazón lleno, la sonrisa en la cara, los sonidos de la risa, los abrazos. Es la comida. Nunca. Así que, de una manera sin precedentes, un día tuvimos una idea que ya muchos amigos de todo el mundo habían tenido, que era crear un espacio donde compartiremos con la gente un poco de esta maravilla que sentimos cuando comemos y bebemos juntos. Y así fue como nació el Optimist. En un acto de gran cálculo, también pensamos que tenemos la biología de nuestro lado. En el cerebro humano hay un centro de placer cuya función es hacer que hagamos cosas que son biológicamente buenas para nosotros. No hagas trampa. Una deliciosa comida en compañía de amigos y familiares. Este centro de placer en el cerebro se conecta con cualquier cosa que pueda aumentar nuestra hipótesis de supervivencia y por lo tanto nos llevará a donde sea que nos haga sentir bien. Y listo. Muy simple, así es. No somos optimistas, queremos que te sientas feliz. Cuando viene aquí, es porque el corazón aquí se siente bien. Eso es porque después de las entradas, ya tiene en la boca el contorno de una sonrisa. En estas mesas habrá espacio para comer y beber, para reír, para llorar, para cantar, para ofrecer, para proponer y para pedir. Lo que sea necesario para salir de este espacio se siente más optimista y predispuesto a la felicidad. Nuestra única promesa, como diría un amigo nuestro y este espacio, es hacer del Optimismo, siempre, nuestro ingreso.

"El optimismo es la mejor receta"