Saganaki, fried cheese (often served with honey!)

Descubre el delicioso manjar de Saganaki: el queso frito en Grecia

Grecia es un país conocido por sus ricas tradiciones culinarias y un plato que llama la atención de todos los amantes del queso es el Saganaki. Este querido aperitivo griego es un verdadero deleite para el paladar, ya que combina la bondad crujiente del queso frito con un toque de dulzura de la miel. Sumerjámonos en el mundo de Saganaki y exploremos por qué se ha convertido en un plato imprescindible para los visitantes de Grecia.

Un aperitivo tradicional griego

Saganaki es un término utilizado para describir varios platos, pero el más famoso es sin duda el Cheese Saganaki. Este aperitivo se prepara utilizando sólo dos ingredientes: harina y queso. Por lo general, el queso se corta en rodajas gruesas, se reboza con harina y luego se fríe hasta que esté dorado y crujiente. El resultado es una deliciosa combinación de queso pegajoso y un exterior crujiente.

Datos curiosos sobre Saganaki

• El nombre "Saganaki" en realidad hace referencia a la pequeña sartén de dos mangos en la que tradicionalmente se cocina el plato. Esta sartén también se usa a menudo para otros aperitivos, como Shrimp Saganaki o Mejillones Saganaki.
• Se cree que Saganaki se originó en Grecia, pero su popularidad se ha extendido también a otros países mediterráneos.
• El tipo de queso más utilizado para Saganaki es el Kefalotyri, un queso duro y salado. Sin embargo, también se pueden utilizar otros quesos como el halloumi o el graviera.

Una combinación perfecta: queso y miel

Uno de los aspectos únicos del Saganaki es la forma en que se sirve. Una vez que el queso está frito a la perfección, a menudo se rocía con una generosa cantidad de miel. Esta combinación de sabores salados y dulces crea una experiencia de sabor verdaderamente inolvidable. La miel añade un toque de dulzura natural que complementa perfectamente la riqueza del queso.

Cuándo y dónde disfrutar de Saganaki

Saganaki es un plato popular en toda Grecia y se puede encontrar en muchas tabernas y restaurantes tradicionales. Ya sea que esté explorando las bulliciosas calles de Atenas o relajándose en una pintoresca isla griega, seguramente encontrará este delicioso manjar.

Otras cosas para hacer y ver en Grecia

Si bien disfrutar de Saganaki es una visita obligada cuando se visita Grecia, hay muchas otras atracciones y actividades para disfrutar. Explore las antiguas ruinas de Atenas, incluidas la emblemática Acrópolis y el Partenón. Date un chapuzón en las aguas cristalinas de las islas griegas, como Santorini o Mykonos. Sumérgete en la rica historia y mitología del país visitando sitios como Delfos u Olimpia.

En conclusión

Saganaki, el aperitivo de queso frito, es una auténtica joya de la cocina griega. Su sencillez, combinada con la irresistible combinación de queso crujiente y miel dulce, lo convierte en un plato imprescindible para cualquier amante de la comida. Entonces, cuando te encuentres en Grecia, asegúrate de buscar una taberna tradicional y saborear los sabores de Saganaki. ¡Tus papilas gustativas te lo agradecerán!