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El Hostal Salvador es un homenaje al "Carácter de la Historia" de nuestro país... Cada rincón del Hostal es su gente haciendo historia, es "el otro Chile", el anónimo y pospuesto, pero bello y sincero. Un vino tinto y una empanada, "uno que con paz y democracia fue igualdad y fraternidad, coloreando a Santiago con colores y nuevas canciones, porque Chile nunca fue más bello, el Hostal Salvador te invita a dar un salto en el tiempo y sumergirte en su pueblo, en su gente.... de nuestros sueños y nuestras alegrías".
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