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Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.
La Masseria Doganieri s'est développé autour d'une tour de défense de la'500, dans une position frappante sur les rives du canal d'Asso, parmi les oliviers et les bâtiments en pierre sèche. Le complexe a été récemment rénové dans le respect des techniques et des matériaux traditionnels. La ferme a une extension de 14 hectares, cultivés avec des oliviers, des vignes, des terres arables, un potager et un verger, où l'huile, le vin, les légumes et les céréales sont produits. Tous les produits sont issus de l'agriculture biologique et contrôlés par un organisme certifié. Un vaste parking est à disposition des hôtes, 12 emplacements pour tentes, caravanes, camping-cars et caravanes équipés de prises d'eau et d'électricité, une salle à manger couverte (ancienne écurie) et une salle à manger extérieure, un salon (dans la tour), une aire de jeux pour enfants, une aire de détente, une cour de ferme pour les spectacles en plein air. Des visites guidées sont disponibles à Lecce, Otranto, Gallipoli et des excursions naturalistes dans les plus beaux endroits du Salento : Parc régional de Porto Selvaggio, grottes de Leuca, lacs Alimini, îles Porto Cesareo et beaucoup d'autres.
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