Barfüßer die Hausbrauerei

Découvrez le goût authentique d'Ulm chez Barfüßer die Hausbrauerei

Si vous êtes un amateur de bière en visite dans la charmante ville d'Ulm, il y a un endroit que vous ne pouvez tout simplement pas manquer : le Barfüßer die Hausbrauerei. Située au cœur de la ville, à côté de l'emblématique Ulmer Münster, cette brasserie traditionnelle fabrique sa célèbre bière Barfüßer depuis 1990, conformément à la loi allemande sur la pureté et à une recette unique.

Un avant-goût de la tradition

Chez Barfüßer die Hausbrauerei, vous découvrirez un savoir-faire honnête et une véritable passion pour le brassage. La salle à manger chaleureuse est ornée d'une brasserie en cuivre, où la bière est brassée jusqu'à cinq fois par semaine. Cela ajoute non seulement à l'ambiance, mais vous permet également d'assister directement au processus de brassage.

Délices bavarois-souabes

Pour compléter leurs bières fraîchement tirées, Barfüßer die Hausbrauerei propose un délicieux menu de spécialités bavaroises et souabes. Du jarret de porc grillé croustillant au Schnitzel de brasserie en passant par le Maultaschen maison, chaque plat est préparé avec beaucoup de soin et de savoir-faire. La carte propose également des plats de saison, garantissant une variété de saveurs tout au long de l'année. Et si vous êtes un lève-tôt, ne manquez pas leur petit-déjeuner de brasserie.

Faits amusants et importance historique

Saviez-vous qu'Ulm n'est pas seulement connue pour ses habitants intelligents, comme Albert Einstein, mais aussi pour ses oiseaux intelligents, les Ulmer Spatz ? C'est également le lieu de naissance de la Barfüßer Hausbrauereien, dont la première brasserie a ouvert ses portes en 1990. Depuis son déménagement en 2017, la brasserie se trouve désormais à quelques pas du plus haut clocher du monde, l'Ulmer Münster, ce qui en fait une attraction centrale de la ville universitaire.

Charme architectural et ambiance chaleureuse

Le Barfüßer die Hausbrauerei est situé dans le même bâtiment que le RiKu HOTEL, ajoutant ainsi à son charme architectural. Avec une grande terrasse et un confortable Kamin-Lounge, c'est l'endroit idéal pour se détendre et déguster une bière fraîche après une journée passée à explorer les attractions d'Ulm.

Quand visiter

Barfüßer die Hausbrauerei est une destination ouverte toute l'année, accueillant des visiteurs d'ici et d'ailleurs. Que vous veniez en été et que vous souhaitiez profiter de la terrasse extérieure ou que vous cherchiez un coin douillet au coin du feu pendant les mois les plus froids, un accueil chaleureux vous attend toujours.

Donc, si vous souhaitez vous immerger dans le goût authentique d'Ulm, assurez-vous de visiter Barfüßer die Hausbrauerei. Avec sa riche tradition brassicole, sa cuisine délicieuse et son atmosphère chaleureuse, c'est une destination incontournable pour les amateurs de bière et les gourmands.