CAU Amsterdam

IL Y A BIEN DES ANNÉES, NOUS SOMMES TOMBÉS AMOUREUX DU DYNAMISME DE BUENOS AIRES, UNE VILLE OÙ LA SOPHISTICATION COSMOPOLITE ENTRE EN COLLISION AVEC UNE ÉNERGIE IRRÉSISTIBLEMENT CHAOTIQUE. C'EST UN ENDROIT SÉDUISANT, ÉMOTIONNEL ET EMBRASSANT.

Lorsque nous avons créé CAU, notre vision était de capturer cet esprit dans un restaurant qui s'intégrerait parfaitement au cœur de Palerme, Buenos Aires. Si nous pouvions reproduire cette vitalité, cette passion et ce sens du plaisir, nous savions que CAU serait un endroit où les gens voudraient passer du temps.