Corvus Vineyard

Découvrez le charmant vignoble Corvus à Bozcaada

Bozcaada, une petite île inculte de la mer Égée, est non seulement connue pour ses plages vierges et lumineuses, mais aussi pour sa culture viticole émergente. L'un des vignerons les plus importants de l'île est Corvus Vineyard, qui fait des vagues dans l'industrie vinicole turque depuis sa création en 2002.

Une vision passionnée

Corvus Vineyard a été fondé par l'architecte Resit Soley, qui rêvait de faire revivre l'ancienne culture viticole de Bozcaada. Avec un soin et un dévouement méticuleux, Soley a planté à la main les plants du vignoble et a supervisé chaque étape de son développement. Son objectif n'était pas seulement le commerce mais une mission visant à insuffler une nouvelle vie à la culture viticole de l'île.

Un mélange de tradition et de technologie

Le nom du vignoble, Corvus, qui signifie corbeau en latin, s'inspire de l'abondance des corbeaux à Bozcaada. Soley, profondément lié à l'île, a été témoin du déclin de son ancienne culture viticole et a cherché à inverser la tendance. Fort de ses 25 années d'expérience en design, il a mêlé tradition et technologie, créant une cave qui allie harmonieusement l'ancien et le nouveau.

Production de vin dans un paradis venteux

Le climat unique de Bozcaada, caractérisé par des vents forts et l'odeur du thym, offre des conditions idéales pour la culture du raisin. Les vignobles de l'île, dont Corvus, bénéficient de la brise marine fraîche et du sol fertile de l'île, ce qui donne lieu à des vins exceptionnels.

Des vins délicieux avec un esprit jeune

Malgré son âge relativement jeune, Corvus Vineyard est déjà reconnu pour ses vins étonnants et délicieux. Les premières vendanges du vignoble ont eu lieu en 2004 et depuis, leurs produits captivent les amateurs de vin par leur qualité et leurs saveurs distinctes.

Une visite au vignoble de Corvus

Lors de la visite de Bozcaada, une visite au vignoble Corvus est un incontournable pour les amateurs et les passionnés de vin. Le vignoble offre une occasion unique d'explorer le processus de vinification et de se livrer à des dégustations de vins. Même si je n'ai pas eu la chance de visiter le vignoble lui-même, j'ai eu le plaisir de déguster leurs vins au restaurant du domaine. Le marketing intelligent et la popularité des vins Corvus en Turquie en ont fait une occasion passionnante d'essayer leur gamme de vins.

Quand visiter

Bozcaada est une destination ouverte toute l'année, mais la meilleure période pour visiter les vignobles, y compris Corvus, est pendant la saison des vendanges, qui a généralement lieu d'août à octobre. Pendant cette période, vous pourrez assister aux vignobles en plein essor, les raisins étant soigneusement cueillis et transformés pour créer les vins exquis qui font la renommée de Corvus.

Conclusion

Corvus Vineyard à Bozcaada témoigne de la passion et du dévouement de son fondateur, Resit Soley, dans la relance de la culture viticole de l'île. Avec ses vins exceptionnels et son emplacement pittoresque, une visite au vignoble Corvus est une expérience enchanteresse qui vous permet de vous immerger dans la riche histoire et les saveurs de Bozcaada. Que vous soyez un connaisseur de vin ou simplement à la recherche d'une aventure unique, Corvus Vineyard est une destination à ne pas manquer.