Restaurant Knez, Omis

Découvrez les délices culinaires du restaurant Knez à Omis

Niché au troisième étage du charmant boutique-hôtel Villa Dvor à Omis, le restaurant Knez offre une expérience culinaire pas comme les autres. Avec sa terrasse panoramique offrant une vue imprenable sur le canyon de la rivière Cetina, la vieille ville d'Omis, la scintillante mer Adriatique et l'île pittoresque de Brac, ce restaurant est une visite incontournable pour les gourmands et les amoureux de la nature.

Un avant-goût de la tradition

Au restaurant Knez, vous pourrez savourer les plats originaux de Poljica, préparés à partir d'ingrédients cultivés de manière écologique et de recettes traditionnelles datant de plus de 400 ans. Ces plats témoignent du riche patrimoine culinaire de la région et ont été reconnus comme patrimoine culturel immatériel par l'UNESCO.

L'un des plats les plus remarquables du menu est le Poljic Soparnik, une tarte salée remplie de blettes, d'oignons et d'ail. Ce plat délicieux est un véritable délice et un incontournable pour tous ceux qui visitent Omis. Le restaurant est fier d'utiliser des ingrédients d'origine locale, garantissant que chaque plat regorge de saveurs authentiques.

Un régal pour les sens

Outre sa cuisine alléchante, le restaurant Knez offre également un régal pour les yeux. La terrasse offre une vue panoramique inoubliable sur le canyon de la rivière Cetina, la vieille ville historique, la mer scintillante et la majestueuse île de Brac. Que vous profitiez d'un déjeuner tranquille ou d'un dîner romantique, le superbe décor ajoute une touche de magie supplémentaire à votre expérience culinaire.

Paradis des amateurs de vin

Pour les amateurs de vin, le restaurant Knez propose une sélection soigneusement sélectionnée de vins dalmates de première qualité. Que vous préfériez un blanc éclatant ou un rouge robuste, le personnel compétent peut vous recommander l'accord parfait pour accompagner votre repas. Alternativement, vous pouvez savourer le vin maison du restaurant, élaboré avec amour et soin.

Restauration écologique

Le restaurant Knez est fier de son engagement en faveur du développement durable et a obtenu l'écocertification « respectueux de l'environnement ». L'engagement du restaurant à utiliser des aliments écologiques cultivés dans son propre jardin garantit que chaque plat est non seulement délicieux mais également respectueux de l'environnement.

Quand visiter

Le restaurant Knez est ouvert toute l'année, permettant aux visiteurs de profiter de ses délices culinaires quelle que soit la saison. Cependant, si vous souhaitez profiter au maximum des vues panoramiques, il est recommandé de s'y rendre pendant les mois les plus chauds, lorsque vous pourrez dîner en plein air sur la terrasse et vous imprégner du cadre à couper le souffle.

Conclusion

Le restaurant Knez à Omis est un joyau caché qui allie une cuisine traditionnelle alléchante, de superbes vues panoramiques et un engagement en faveur du développement durable. Que vous soyez un gourmand, un passionné de vin ou que vous recherchiez simplement une expérience culinaire mémorable, ce restaurant laissera à coup sûr une impression durable. Assurez-vous donc d'ajouter le restaurant Knez à votre itinéraire lorsque vous explorez la belle ville d'Omis.