Ресторан Bjorn

Trois composantes de bjorn A Bjorn, nous avons combiné trois choses : une nouvelle cuisine nordique, une attitude scandinave face à la vie et des produits de producteurs locaux et locaux. Notre chef est un jeune expérimentateur, Stanislav Pesotsky. En 2016, Stanislav est devenu le meilleur jeune chef de Russie en 2016, a remporté le concours Silver Triangle. (Comme tous les membres de l'équipe Bjorn, Stas est très responsable de la création des plats. Tous sont conformes aux règles de la Nouvelle Cuisine Nordique : chaque plat est basé sur une attitude attentive à des produits de saison simples et compréhensibles et sur la préservation maximale de leurs saveurs naturelles et de leurs propriétés saines. Les plats que notre chef prépare sont non seulement parfaitement équilibrés en goût, mais aussi modérés en termes de taille de service, ce qui témoigne de l'attention portée aux hôtes Bjorn, pour préserver leur énergie et leur santé.