Una memorabile scappatella a Bouillon

A pochi chilometri dal confine francese, situato nell'ansa più prominente del fiume Semois, si trova il romantico e civettuolo Bouillon. La città offre una memorabile scappatella per gli intenditori in qualsiasi periodo dell'anno. La foresta circostante la protegge dai forti venti belgi e la trasforma in un luogo perfetto per fuggire dalla vita frenetica della città. Nelle stradine strette, nei piccoli ponti e nei ristoranti accoglienti non troverete altro che facce sorridenti. Qui il tempo sembra essersi fermato, permettendo ad ogni visitatore di godere dell'atmosfera riposante di Bouillon.

Dal Medioevo ai giorni nostri

Nel corso dei secoli, Bouillon ha cambiato molte volte il suo status e i suoi leader. La città era una signoria del Ducato della Bassa Lorena, domicilio della famosa dinastia Ardenne-Bouillon. In seguito fu concessa a Godfrey, il più popolare dei Signori di Buglione e uno dei capi della Prima Crociata.

Godfrey ha venduto il famoso castello di Bouillon al Principe Vescovo di Liegi. Nel 1678 il castello passò in possesso del Principe Vescovato di Francia. Dopo la vittoria contro Napoleone Bonaparte, la città fu ceduta per diversi anni ai Paesi Bassi e dopo la rivoluzione del 1830 entrò a far parte del Belgio.

Oggi Bouillon è un luogo privilegiato per le passeggiate sia per i turisti che per la gente del posto. Lunghe file di ristoranti, caffè e negozi di souvenir artigianali si trovano su entrambe le rive del fiume Semois.

Punti per mangiare un boccone veloce

Se siete alla ricerca di un posto dove mangiare un boccone veloce, vi consiglio la "Route 66 Burger" o "La maison de la boulette". Un succoso Bouillon burger o un piatto delle tradizionali boulettes vizierà il vostro palato e soddisferà il vostro stomaco.

Route 66 Burger, Bouillon

Quai du Rempart 21, 6830 Bouillon, Belgium

La Maison de la Boulette, Bouillon

Quai du Rempart 6, 6830 Bouillon, Belgium

E se avete voglia di un lungo pranzo o di una cena, "L'Aristide" è il posto giusto. La tartare di manzo, accompagnata dalla storica birra locale Godefroy de Bouillon e da Le Moelleux au Chocolat per dessert, compenserebbe un pasto completo per intenditori.

L'Aristide, Bouillon

Quai du Rempart 1, 6830 Bouillon, Belgium

Castello di Bouillon, grandezza medievale che dura da secoli

Il Castello di Bouillon (Château Fort de Bouillon) si erge maestoso sopra la città. Costruito nell'VIII secolo in una posizione strategica su una delle rive del fiume Semois, il castello gode di una vista mozzafiato e attira ogni anno migliaia di turisti. Facciamoci un rapido giro nell'interno medievale, senza rovinare tutto per i primi visitatori.

Bouillon Castle, Bouillon

XRWW+Q7 Gedinne, Belgium

Entrate nel castello attraverso uno dei tre solidi ponti levatoi. All'interno c'è tutto ciò che un appassionato di fortezze medievali si aspetterebbe di trovare - torri di affrancatura situate all'esterno delle mura difensive, cannoniere, un mastio. Passeggiando attraverso strette gallerie o ampi passaggi, sbirciando in nicchie segrete o esplorando grandi stanze, si torna indietro nel tempo immaginando come era la vita feudale. Quando mi trovo in un posto come questo, visualizzo sempre la sua routine quotidiana di affari militari e la pratica delle abilità di un cavaliere. Ma la vita nel castello di Bouillon era anche occupata da attività domestiche, celebrazioni e cerimonie religiose. Oggi il frastuono dei festeggiamenti nella Sala Grande può ancora essere percepito. Così come l'odore delle erbe aromatiche provenienti dalla sala dell'alchimia. È come se si potesse ancora sentire il tintinnio di interminabili brindisi con calici dorati pieni di vino. Sì, il castello di Bouillon è altrettanto impressionante e incantevole come un tempo.

Un'antica tradizione è stata conservata fino ai giorni nostri - uno spettacolo interattivo con i rapaci si svolge più volte al giorno. Gli uccelli sono ben addestrati e amichevoli, e se si riesce a trovare un posto in prima fila, si può avere la possibilità anche di accarezzarne alcuni.

Parco faunistico di Bouillon

A meno di due chilometri di distanza, un sentiero conduce dal centro della città al tesoro zoologico di Bouillon - il parco faunistico. Potrete godervi una piacevole passeggiata all'aria aperta in compagnia di decine di specie animali: uccelli esotici, antilopi, zebre, orsi, tigri e forse l'attrazione più divertente - le scimmie, piccole e grandi, sempre pronte a comunicare con i visitatori.

Animal Park Bouillon, Bouillon

Chemin de Chanteraine, 6830 Bouillon, Belgium

Il brodo vi farà venire voglia di tornare

Il Bouillon è semplicemente magnifico con il suo spirito medievale e il suo fascino pittoresco. C'è così tanto da vedere. Vi immergerete nei miti e nelle tradizioni ad ogni angolo, ma la città offre anche divertimenti moderni come il kayak, musei contemporanei, mostre e festival musicali. Non perdete l'occasione di godervi una memorabile scappatella a Bouillon.