Ancho Mexican Grill

9 Gyftopoulou Grigoriou & Kolokotroni, Chalandri Kassaveta 9, Kifissia, +302111831882

Ancho Mexican Grill è uno spot messicano di cibo! Per la prima volta ad Atene, lo stile e il gusto spontanei del cibo messicano di strada si fondono armoniosamente con la brezza e il divertimento di un bar burrito in California. Burritos, tacos, nachos, tortillas, quesadillas, chili con carne e molti altri deliziosi piatti messicani e snack, che insieme con la potente margarita congelata ti fanno venire voglia di esclamare un entusiasta Viva Messico!

L'ambizione dei suoi creatori, Yiannis Delmouzos e Designer Krikos, è di trasmettere una filosofia basata su materie prime di eccellente qualità, freschezza, gusto profondo di ricette autentiche, divertimento e rispetto per l'ambiente. Tutte le materie prime, salse e ingredienti di accompagnamento che saranno immessi sul piatto che si ordina sarà fatto fin dall'inizio - tutti i giorni. Le ricette più autentiche utilizzano peperoni messicani autentici (chiotle, acciughe, habanero), piquin, morita), mentre tutte le carni sono ottenute da animali nutriti esclusivamente con alimenti vegetali senza ormoni.

L'assoluta freschezza delle materie prime è testimoniata, tra l'altro, dal fatto che la cucina di Ancho non dispone né di un forno a microonde né di un congelatore. Per quanto riguarda il rispetto dell'ambiente, la I prodotti usa e getta e i prodotti usa e getta sono completamente biodegradabili e sono prodotti a partire da canna naturale, mentre si utilizzano prodotti di carta riciclata e cancelleria, come consente il mercato greco.

Studio-costruzione: K + M architetti (http://www.kmarchitecture.gr/)