Bar & Restaurante Albores

Albores è l'inizio, la nascita, l'evoluzione di un proprio concetto di interpretazione della cucina di prodotto, della cucina di stagione, della cucina tradizionale, della cucina internazionale e della cucina più tradizionale... si tratta di fondere e integrare il mare con la terra senza perdere la purezza e l'identità di ciascuno. Nella nostra cucina dipingiamo piatti con pennellate di diversi colori con verdure, frutti di mare, frutta, salse, creme, marmellate... intorno ad una scultura centrale di pesce, carne o altri prodotti di stagione che incoroniamo con lievi tracce aromatiche di vini sherry o spezie esotiche.