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Questo testo è stato tradotto in Italiano dalla lingua originale English.
Era un semplice bar di quartiere e una casa di cibo onesto. Ma il Siviglia del palato raffinato ed esigente, presto scoperto a Los Cuevas, una cucina popolare e tradizionale, letteralmente straordinario e inconfondibile andaluso. Questa cucina accreditata la casa fondata da Antonio León Jiménez, magnifico tipo umano, signore rurale e signore dove ci sono, straordinario e infallibile conoscitore dei prodotti autoctoni della terra.
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