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Il recente restauro ha dato nuova vita a questa trebbiatura piemontese costruita nel secolo scorso con evidenti riferimenti all'architettura vernacolare regionale. Situato a pochi chilometri da Vignale e Frassinello si trova nel cuore del Basso Monferrato, tra un alternarsi di colline e pianure. La struttura dispone di una piscina con vista su vigneti, coltivazioni di grano e alberi da frutto, e può essere il punto d'incontro dove fermarsi tra un giro in bicicletta e una degustazione di prodotti enogastronomici locali. Nella sala colazioni, comune a tutti gli ospiti, le spesse pareti, calde d'inverno e fresche d'estate, sono decorate con gusto moderno e colorato in linea con lo spirito di Ca' dell'Ebbro, sincero e dinamico.
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