Private Authentic Greek Meal with Fotini

Fotini vive con suo marito e il loro cane amato in un antico appartamento nel sud di Atene, pieno di piante. Anche il marito di Fotini, originario della bellissima isola di Corfù, è un bravo cuoco, ed entrambi vi accoglieranno nella loro casa. Mentre sorseggiate un drink di benvenuto, Fotini vi racconterà la cucina tradizionale greca, considerata una delle diete più sane del mondo a causa del forte uso di verdure, olio d'oliva greco e formaggi. Quando non cucina, Fotini è economista, docente di MBA, scrittrice e giornalista indipendente. Ha iniziato a cucinare e sperimentare ricette quando era una studentessa universitaria a Salonicco. Ama cucinare autentica cucina greca dalle isole, con i piatti delle Cicladi sono il suo preferito.

Incontro con Fotini al tavolo da pranzo per condividere una selezione di piatti tradizionali dell'Asia Minore come la melitzanosalata (insalata di melanzane affumicate), la keftedakia (polpette di carne con patate), il pastitsio (piatto di pasta al forno che contiene carne macinata e besciamella), la strapatsada (uova strapazzate con cipolla e peperoni), e la famosa moussaka greca (melanzana al forno con salsa di manzo e besciamella). Il vostro pasto si concluderà con un dolce dolce come i tradizionali loukoumas greci (ciambelle condite con cannella e miele greco). Per i vegetariani o gli ospiti che sono interessati a qualcosa di molto diverso, Fotini può cucinare per voi ricette di monaci greco-ortodossi, che comprende piatti come le melanzane piccanti cotte al forno con formaggio.