Enjoy a Modern Turkish Dinner Prepared with Love

Nuray e Ipek sono un team di madre e figlia che amano intrattenere. Dopo il matrimonio all'età di 18 anni, Nuray imparò a cucinare dai libri di cucina e dai laboratori. Oggi è un'esperta cuoca di casa che ama combinare i sapori tradizionali turchi con la cucina occidentale. Sua figlia, Ipek, è una studentessa di ingegneria all'Università Tecnica di Istanbul. Nuray e Ipek sono padroni di casa invitanti e conversazionalisti coinvolgenti che amano incontrare persone provenienti da tutto il mondo e condividere la loro cultura turca e deliziosi piatti fatti in casa.

Sarete accolti calorosamente nel moderno appartamento di Nuray e Ipek nel quartiere di Ataköy - non dimenticate di notare la loro vista sul mare! Il pasto può iniziare con una mismek çorbası (zuppa di lenticchie) seguita da içli köfte (polpette ripiene di bulbi, note anche come kibbeh), formaggio börek (una pasta ripiena di formaggio), yogurt lu ispanak (spinaci e yogurt), barbunya pilaki (fagioli stufati con salsa di pomodoro e limone), lo speciale hamburger artigianale del Nuray's, il karniyarik (melanzana ripiena di carne macinata e pomodoro) e un dessert del più etereo baklava fatto in casa che abbiate mai assaggiato servito con il tradizionale caffè turco.