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Questo testo è stato tradotto in Italiano dalla lingua originale English.
Più di una firma una leggenda. Escargot Montorgueil lavora per la gioia dei buongustai nel cuore del quartiere di Les Halles. Il ristorante ha una vitalità di giovane uomo. Immortalata da una tela di Clairin, la strada si estende dalla Chiesa di Saint-Eustache al Sentiero, magnetizzando il parigino, affascinando il turista in cerca di emozioni.
La bella istituzione è ora garante della radiazione omonimo del distretto. Il ristorante ha una vitalità, grazie alla volontà del nome Laporte. Combinare questa alchimia tra classicismo e contemporaneità: un know-how innegabile che li caratterizza.
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