Le cave du dragon rouge, Cote d'Armor

Scopri il Nettare degli Dei a Le Cave du Dragon Rouge a Lannion, Cote d'Armor

Situato nella pittoresca cittadina di Lannion, nella regione della Côtes d'Armor in Bretagna, Le Cave du Dragon Rouge è un piccolo produttore specializzato nella realizzazione di uno dei migliori chouchen, noto anche come idromel o idromele, della zona. Con una storia che risale al secolo scorso, questa gemma nascosta è una visita imperdibile per chiunque cerchi un gusto unico e autentico della Bretagna.

Il Sapore della Tradizione

Il chouchen è una bevanda alcolica tradizionale a base di miele fermentato e acqua. A Le Cave du Dragon Rouge, sono molto orgogliosi di produrre chouchen di alta qualità che viene invecchiato in botti di rovere per un minimo di 18 mesi a 5 anni, a seconda dell'annata. Questo processo di invecchiamento conferisce al chouchen un profilo aromatico ricco e complesso, rendendolo una vera delizia per i sensi.

Dove trovare Le Cave du Dragon Rouge

Se desideri assaggiare gli squisiti chouchen di Le Cave du Dragon Rouge, puoi trovare i loro prodotti presso enoteche selezionate e negozi di alimentari gourmet. Tuttavia, per un'esperienza davvero coinvolgente, dirigetevi a "Chez Ty Kouign" alla rotonda di Pont Losquet a Minihy-Tréguier, lungo la strada Lannion-Tarifs Tréguier. Qui non solo potrete assaggiare il chouchen, ma anche conoscere la sua affascinante storia.

Il MARC'H Chouchen

Una delle offerte più straordinarie di Le Cave du Dragon Rouge è il MARC'H Chouchen. Questo chouchen demi-sec ha un contenuto di zucchero inferiore, che gli conferisce un carattere leggermente "verde" e fruttato. Viene fermentato e invecchiato sui lieviti per un minimo di 18 mesi nella stessa botte, rendendolo il chouchen più giovane prodotto da Le Cave du Dragon Rouge. Il lento processo di fermentazione garantisce inoltre che il MARC'H Chouchen possa essere invecchiato per un periodo prolungato, rendendolo una scelta eccellente per la conservazione a lungo termine.

Quando visitarlo

Sebbene Le Cave du Dragon Rouge non disponga di un luogo fisico per i visitatori, puoi pianificare la tua visita a "Chez Ty Kouign" in concomitanza con il tuo viaggio a Lannion. Il periodo migliore per visitare Lannion ed esplorare la circostante regione della Côtes d'Armor è durante i mesi estivi, da giugno a settembre, quando il clima è mite e i paesaggi sono più vivaci.

Conclusione

Le Cave du Dragon Rouge a Lannion, Cote d'Armor, è un tesoro nascosto per gli appassionati di chouchen e per coloro che cercano un gusto autentico della Bretagna. Con il loro impegno nella produzione di chouchen di alta qualità e la loro dedizione alla conservazione dei metodi tradizionali, una visita a Le Cave du Dragon Rouge è un viaggio nella ricca storia e nei sapori della regione. Quindi, assicurati di aggiungere questa esperienza unica al tuo itinerario quando esplori la bellissima città di Lannion e i suoi dintorni.