Aalborg distillery

Aalborg-distilleerderij: ontdek de geest van Denemarken

Als je een fan bent van sterke dranken en het rijke erfgoed van de Deense distillatie wilt ontdekken, is een bezoek aan de Aalborg-distilleerderij in Aalborg een absolute must. Als een van de grootste spelers in de productie van Akvavit biedt deze distilleerderij een fascinerende blik in de wereld van Deense sterke dranken.

Historische betekenis en leuke weetjes

Opgericht in 1881 door C.F. Tietgen, Aalborg-distilleerderij heeft een lange en legendarische geschiedenis. Het werd oorspronkelijk opgericht als onderdeel van Danish Distillers, een bedrijf dat uiteindelijk eigenaar werd van de volledige Deense productie van gedistilleerde dranken. Tegenwoordig is het eigendom van de in Noorwegen gevestigde Arcus Group, een toonaangevend Scandinavisch wijn- en gedistilleerd bedrijf.

Wist je dat Isidor Henius, een van de oprichters van een bedrijf dat werd overgenomen door Danish Distillers, een belangrijke rol speelde in de begindagen van de distilleerderij? Zijn zoon, Max Henius, zette de erfenis van zijn vader voort en droeg bij aan de ontwikkeling van Deense geesten.

Een voorproefje van Deense geesten

De Aalborg-distilleerderij staat bekend om zijn productie van Aalborg akvavits en Gammel Dansk-bitter. Akvavit, een traditionele Scandinavische spirit, wordt gemaakt van graan of aardappelen en op smaak gebracht met kruiden en specerijen zoals karwij en dille. Gammel Dansk daarentegen is een bittere likeur die bekend staat om zijn complexe mix van plantaardige ingrediënten.

Bezoekers van de distilleerderij kunnen een rondleiding volgen om meer te weten te komen over het distillatieproces en de kunst van het maken van deze iconische Deense sterke dranken. Van de selectie van de ingrediënten tot het verouderingsproces: u krijgt inzicht in het nauwgezette vakmanschap dat in elke fles zit.

Architectonisch wonder

De distilleerderij zelf is een lust voor het oog. Het gebouw, gelegen ten westen van de Limfjordbrug, werd in 1931 voltooid en ontworpen in neoklassieke stijl door architect Alf Cock-Clausen. De grandeur en architectonische kenmerken maken het tot een Deens nationaal erfgoed, wat bijdraagt aan de historische betekenis ervan.

Wanneer te bezoeken

Terwijl de Aalborg-distilleerderij in Aalborg in april 2015 haar deuren sloot en de productie naar Noorwegen verhuisde, leven de erfenis en de geest van de Deense distillatie voort. Als u een reis naar Aalborg plant, bezoek dan zeker het bezoekerscentrum van de distilleerderij, waar u tentoonstellingen over de geschiedenis van Deense sterke dranken kunt bekijken en een scala aan Akvavit en Gammel Dansk kunt proeven.

Om het meeste uit uw bezoek te halen, kunt u overwegen uw reis te laten samenvallen met een van de vele festivals en evenementen die de Deense cultuur en tradities vieren. Van het carnaval van Aalborg in mei tot de bierwandeling van Aalborg in september: er gebeurt altijd wel iets in deze levendige stad.

Dus of je nu een liefhebber van sterke dranken bent of gewoon nieuwsgierig naar het Deense erfgoed, een bezoek aan de Aalborg-distilleerderij is een kans om jezelf onder te dompelen in de rijke geschiedenis en smaken van Deense sterke dranken. Mis de kans niet om de geest van Denemarken te ontdekken in deze iconische distilleerderij in Aalborg.