Au chien qui fume, Restaurant, Versailles

Au Chien Qui Fume: een culinair instituut in Versailles

Au Chien Qui Fume, gelegen in het hart van Versailles, is een restaurant dat de tand des tijds heeft doorstaan. Met een geschiedenis van meer dan 250 jaar is dit culinaire instituut een geliefde bestemming geworden voor zowel de lokale bevolking als toeristen. Laten we een duik nemen in de boeiende wereld van Au Chien Qui Fume en ontdekken wat het zo speciaal maakt.

Een voorproefje van traditie

Au Chien Qui Fume staat bekend om zijn traditionele Franse keuken en biedt een heerlijk scala aan gerechten die de rijke smaken en het culinaire erfgoed van het land onder de aandacht brengen. Van klassieke Franse uiensoep tot sappige coq au vin, elk gerecht wordt met nauwgezette aandacht voor detail bereid, wat een onvergetelijke eetervaring garandeert.

Leuke weetjes en historische betekenis

Een van de meest fascinerende aspecten van Au Chien Qui Fume is de historische betekenis ervan. Het restaurant serveert al sinds de 18e eeuw gasten en is daarmee een van de oudste etablissementen in Versailles. Door de jaren heen heeft het een breed scala aan gasten verwelkomd, waaronder royalty's, artiesten en intellectuelen.

Volgens de legende is de naam "Au Chien Qui Fume" (wat zich vertaalt naar "De Rokende Hond") voortgekomen uit een merkwaardig incident. Er wordt gezegd dat een trouwe hond, van een vaste klant, geduldig buiten het restaurant stond te wachten en een pijp rookte. Deze bijzondere aanblik trok de aandacht van voorbijgangers en de naam bleef sindsdien hangen.

Architectonische charme

Als je Au Chien Qui Fume binnenstapt, is het alsof je een stap terug in de tijd doet. Het interieur van het restaurant straalt een ouderwetse charme uit, met zijn rustieke houten balken, vintage decor en gezellige sfeer. De muren zijn versierd met historische foto's en memorabilia, die een kijkje bieden in het rijke erfgoed van het etablissement.

Dingen om te doen en te zien in de buurt

Nadat u zich heeft overgegeven aan een heerlijke maaltijd in Au Chien Qui Fume, kunt u de tijd nemen om de betoverende stad Versailles te verkennen. Op slechts een steenworp afstand van het restaurant ligt het prachtige Paleis van Versailles, dat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat. Dompel jezelf onder in de weelde van het paleis, wandel door de zorgvuldig onderhouden tuinen en bewonder de grandeur van de Spiegelzaal.

Voor kunstliefhebbers is het Musée Lambinet een must-visit. Dit museum is gehuisvest in een prachtig 18e-eeuws herenhuis en toont een opmerkelijke collectie schilderijen, beeldhouwwerken en decoratieve kunst, die een kijkje biedt in het artistieke erfgoed van Versailles.

Wanneer te bezoeken

Au Chien Qui Fume verwelkomt bezoekers het hele jaar door, maar het is de moeite waard om op te merken dat het restaurant behoorlijk druk kan zijn, vooral tijdens het hoogseizoen. Om zeker te zijn van een tafel is het raadzaam om vooraf te reserveren. Of u nu een romantisch diner plant of een bijeenkomst met vrienden, Au Chien Qui Fume belooft een onvergetelijke eetervaring.

Kortom, Au Chien Qui Fume is meer dan alleen een restaurant: het is een levend bewijs van de rijke geschiedenis en culinaire tradities van Versailles. Met zijn verrukkelijke keuken, charmante ambiance en de nabijheid van iconische bezienswaardigheden is dit culinaire juweeltje een must-visit voor iedereen die op zoek is naar de authentieke smaak van Frankrijk.