Kálmán-Hegyi Prés-És Pincemúzeum Wine Press Museum

Tótszentmárton gesloten tuin: De gesloten tuin van Tótszentmárton ligt aan de oostelijke rand van het dorp Kálmán-hegy en Nagymező. Het heeft een oppervlakte van bijna 60 hectare, met boomgaarden, wijngaarden, hooilanden en culturen. Het aantal pershuizen en wijnkelders is bijna 150. In de huidige staat van de gesloten tuin zijn de benaderingen van de mozaïekproductie het duidelijkst, naast fruit, druiven, weide- en landbouwgebieden, komen ook beboste en verlaten gebieden voor. Op de heuvel van Kálmán op de gesloten heuvel en in de straten van Nagymező zijn er kelders en pershuizen met een asfaltweg. De afgesloten tuin is voorzien van vast drinkwater, er wordt ook elektriciteit geïntroduceerd. Vrijwel met de teelt van wijnstokken uit de Middeleeuwen, is dit de site, hoewel volgens de bronnen, de wijngaarden van Muramenti geproduceerd slechte, schaduwrijke en vernederende wijn. De bijzondere regeling van de wijngaarden in de regio dateert uit de 13e eeuw. Tijdens de transformatie van de eigendomsverhoudingen kon de wijngaard worden beschouwd als de eigenaar van de druif, het stond hem vrij om hem te geven, te kopen en te erven. In een wijngaard hadden ook bewoners van afgelegen dorpen hun bedrijf. Velen van hen staken het Mura Center over, omdat er weinig hellende hellingen waren. Een dergelijke methode van wijngaarden had ook een effect op de gesloten constructie, de constructie van de perserij was wijdverspreid. De gebouwen dienden niet alleen voor de opslag van wijn, maar ook voor de verwerking van druiven en incidentele accommodaties. De XIX. Aan het einde van de 19e eeuw werd de phylloxera (geworteld) als een wildvuur langs de wijngaarden gedraaid, twee derde van de wijngaarden van Zala werden vernietigd en veel gebieden werden niet herbeplant. In die tijd werd de karakteristieke mozaïekstructuur gewonnen door de wijngaarden van kleine nederzettingen. Naast de druiven behoorden ook fruit en weiland tot de wijngaard.

In het hart van Kálmán-hegy in de buurt van het Balatonmeer, op een oppervlakte van 4512 m2, de XX. De middeleeuwse gevel van de historische kelder uit het begin van de 18e eeuw is anders dan de wijnkelders in de omgeving, met een pers van meer dan vijfentachtig jaar oud.

Het gebouw werd in 2015 gerenoveerd in het kader van een toeristische aanbesteding. In het kader van het project voor het behoud van de architectonische waarden van de Kálmán-heuvel werden de buitenkant en het interieur van het gebouw vernieuwd en werd een ondergrondse kelder vergroot. Interne indeling: 1 ontvangstruimte, 3 showrooms, 1 wijnopslagruimte, nat blok.

De faciliteit, die momenteel dienst doet als pers en wijnkelder, is het hele jaar geopend, in het gebouw kunt u de kunstvoorwerpen zien die gebruikt worden in de wijngaarden van de Muramenti Kroaten, visuele informatie over de lokale en omliggende bouw, kleding en culturele gewoonten.

De huidige eigenaar van de site is het project van de Mura en Rural Public Nonprofit Ltd. met verschillende ontwikkelingsideeën, waaronder een actief toerisme (varen, water en fietsen) eindpunt, de ontwikkeling van een landelijke erfgoedlocatie - wijnbouw ecopunten. Naast deze infrastructurele ontwikkelingen is er ook een belangrijk doel om het gebied te revitaliseren voor productiedoeleinden (inheemse druiven, aanplant van bessen en fruitbomen).