Novikov Restaurant & Bar

De hoofdingang van Berkeley Street leidt naar het Aziatische Restaurant. Hier vormen koele granieten muren een aanvulling op de opvallende gelakte ebbenhouten bar-counter versierd met een jade steen. De materialen die in dit gebied worden gebruikt - hout, steen en leer - zijn allemaal natuurlijk. Ze worden gecompenseerd door subtiele elementen zoals een muur van gebarsten steen en bamboe kroonluchters. De sfeer hier is tegelijkertijd gastvrij en ontspannen, maar subtiel genoeg om niet af te leiden van het eten zelf.

Een echt kenmerk van het Aziatische Restaurant is de open keuken. Gegrensd door een verbazingwekkende vertoning van schaal-en schelpdieren en groenten, het roept de sfeer van een Aziatische voedselmarkt. De hoogste kwaliteit te betrekken, gebruik te maken van vakkundige innovatie en voorbereiding uit Japan en China om de essentie van ons product te behouden.

Het Aziatische Restaurant is gespecialiseerd in de Chinese en Pan-Aziatische keuken, met een menu ontworpen door de zeer bekwame en ervaren door Japan getrainde chef-kok Jeff Tyler. Tyler staat bekend om zijn liefde om te experimenteren met verschillende texturen, smaken en ingrediënten, een talent dat veel voorkomt in gerechten als King Crab met Penang Sauce en Pork Belly met Spicy Glaze. Ook op de menukaart staat een uitgebreid aanbod van sushi, dim sum en gebarbecued en verkookte gerechten, Spicy Lamb Cutlets en Miso Black Cod inbegrepen.

Het Italiaanse restaurant heeft een moderne maar elegante uitstraling, compleet met een imposante houtoven, suède wandbekleding, handgemaakte Marokkaanse tegels, spiegels in massief eikenhouten lijsten en kroonluchters met kaarsen. Complexe, state-of-the-art verlichtingssystemen kunnen de sfeer veranderen van zonsopgang tot zonsondergang, van seizoen tot seizoen.

Het biedt regionale Italiaanse gerechten met een eigentijdse twist. Het menu is gemaakt door Marco Torri en bestaat uit een prachtig assortiment antipasti, Tartare di Salmone o Tonno en Carpaccio di Manzo, gevolgd door een selectie zelfgemaakte pasta. De visgerechten zijn van het kaliber van Branzino Arrosto con Caponata (geroosterde wilde zeebaarsfilet geserveerd met zoete en zure Siciliaanse groenten), terwijl het vlees Piccione al Forno con Cavolo Nero (in de oven geroosterde duif met geroosterde Sautéed Cavolo Nero) omvat.

De Lounge Bar is een must-bezoek bestemming, met een uitgebreide cocktailkaart, live muziek en optredens van een aantal van 's werelds top DJ's.

Ingericht met een eclectische collectie van objecten uit verschillende landen en periodes hier vindt u antiek geplaatst naast eigentijds meubilair, Aziatische accessoires naast klassieke kroonluchters en felgekleurde fluwelen naast antiek leer.

Voor loungeboekingen: lounge@novikovrestaurant.co.uk